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スープカレーのすすめ：ゴロゴロ野菜とスパイスで心も体もぽっかぽか

公開日：2024/12/20　更新日：2026/04/13
カレーと聞いて、多くの方が真っ先に思い浮かべるのは、ご飯にたっぷりかける「カレーライス」ではないでしょうか。 一方で、スパイスの香りがそそる「スープカレー」も、負けず劣らず魅力的です。さらりとしたスープにゴロゴロとした具材がたっぷり入ったスープカレーは、一度味わうとその美味しさの虜になる方が多いのも頷けます。
スープカレーは、北海道・札幌が発祥と言われています。その背景には、札幌の厳しい寒さがあります。冷えた体を芯から温めるために、香辛料の効いたスパイシーなスープと、たっぷりの野菜やお肉が融合した一皿が考案されました。スープカレーは、まさに寒い季節にぴったりなお料理なんです。 そんなスープカレー、実はご自宅でも簡単に楽しむことができます！本格的なスープカレーを目指して、今回はご自宅で手軽に作れるスープカレー商品をいくつかご紹介します。

温めるだけで楽しめる「レトルトタイプ」

まずは、具材がすでに入っていて温めるだけで楽しめるレトルトタイプ。忙しい日でも手軽に完成するので、ストックしておくと便利です。 スープの味付けも本格的で、まるでお店で食べているような贅沢な気分を味わえます。

■らっきょスープカレー チキン

北海道の大人気店「らっきょ」の味を再現。 一度食べたら病み付きになるスープカレーをご自宅で。

■木多郎スープカレー チキン

札幌の老舗名店「木多郎」。 柔らかく煮込んだチキンと野菜がコクのあるスープとからみあった、インド風スープカレーです。

■JAふらの 富良野スープカレー

丸ごと1本のチキンレッグが入って旨みたっぷり。 お好みで野菜を加えれば、さらに彩り豊かな一皿に。

好きな具材でアレンジ「ペーストタイプ」

具材は自分で用意したいという方には、スープカレー用のペーストタイプがおすすめです。 ペーストをお湯やスープで溶かし、好きな具材を煮込むだけ。鶏肉やシーフードでアレンジを楽しんだり、野菜たっぷりにしてヘルシーに仕上げたり、冷蔵庫の余り野菜を一気に消費できる上、栄養バランスも良くお好みに合わせた一皿が作れます。

■ベル食品 スープカレーの作り方

手軽に本格的なスープカレーを作ることができる濃縮ペースト。 辛さは甘口＜マイルド＜中辛＜辛口の順です。

■ソラチ 札幌スープカレーの素

「ベル食品」と「ソラチ」は、いずれも北海道で長年愛され続ける食品メーカーです。 地元の食卓に深く根付いた存在として世代を超えて親しまれ、北海道の食文化を支え続けています。
スープカレーはスパイスで体もぽかぽか、具材も加えて栄養満点。寒い季節の食卓を彩り、心も体もホッと癒されるひとときが過ごせます。 ご自宅でスープカレー、ぜひ試してみませんか？