礼文島　うに・昆布問屋

舌の上でまったりととろけるような食感と磯の香り、繊細な旨みがとても美味しかったです。美しい濃いオレンジ色が鮮やかで、「赤ウニ」を食べたという満足感で幸せです。気づけば、白飯に醤油なしで食べ尽くしていました。天然物のため到着まで1月近く待つこととなりましたが、期待以上の美味しさに待った甲斐が充分にありました。大満足です。本当にありがとうございました。