当園の歴史

先々代が約７０年前に山の斜面を開墾しぶどうだなをつくり栽培がはじまりました。その後先代が約25年前にデラウェアから高級ぶどうに少し切り替え最初はデラウェアとは栽培管理が違うため試行錯誤したようです。18年前から本格的にぶどう専門農家として家族４人でぶどう栽培と産直を行っています。現在は栽培面積約150アールのデラウェアと高級ぶどうを栽培しています。

ぶどう栽培

毎年３月中旬に加温ハウスのビニール被覆作業からはじまり、その後徐々に９箇所のハウスにビニールを被覆し段々にぶどうが熟すように調整しています。１０月中旬のぶどう収穫終了までいろいろな作業を家族四人で手分けして行っています。（全然暇がないです）特に４〜５月のジベ処理はぶどう１房１房にカップで２回処理し種なしにします。高級ぶどうも種なしを増やしているため大変な作業です。その他一年中はさみやピンセットを使った職人さんです。

発送について

主にヤマト運輸の普通便で発送しています。ご希望により佐川急便とゆうパックがご利用いただけます。遠方（中国・四国・九州・沖縄）に発送の場合、翌々日の配達になるためゆうパックまたはヤマトタイムサービスですと翌日到着する便もございます。（価格はお問い合せ下さい）クール便でも発送できますが沖縄以外は普通便で品質に問題ないようです。以前クールで発送後、長時間蓋を開けずに放置して傷んでしまうという事例もございます。

 運送上の事故について

商品の発送にあたり万全を期しておりますがぶどうはほとんどが水分のため特に完熟したぶどうは下積みや荷扱いによってとても傷みやすくなっております。今年はデラウェアの梱包を改善し１kg・２kgのみの販売とし２kgにはぶどうとぶどうの間にマットを入れて発送します。（そのため価格が改訂になりました）ご了承下さい。万一傷んでいる場合（ぶどうがどちらかに傾いている・上下が潰れている等）すぐにご連絡いただき運送会社で確認後、交換させていただきますのでよろしくお願いいたします。

 ぶどうの賞味期限と安全について

もぎたてのぶどう（軸が緑色）を発送しますので新鮮です。賞味期限は１週間と記載させていただきましたがなるべくお早めにお召し上がり下さい。最低限の農薬で栽培しております。また、ぶどうの表面の色い粉（ブルーム）はおいしさのバロメーターですから安心してお召し上がりいただけます。当園では人畜無害なＥＭ（有用性微生物群）を使った低農薬栽培に取り組んでいます。安全でおいしい食材の供給を心がけています。

6次産業の認定を受け山形産の果物を使ったこだわりの加工品を製造しています。菓子製造業・飲食店営業・アイスクリーム製造業の許可をとりました。