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バレンタイン特集

公開日:2025/02/03 更新日:2025/02/03
2月14日はバレンタインデー。世界中で愛や感謝の気持ちを伝える特別な日として親しまれています。 日本では、女性が男性にチョコレートを贈る習慣が一般的ですが、最近では友チョコや自分へのご褒美チョコなど、さまざまなスタイルで楽しむ人が増えています。 大切な人へのギフトや自分へのご褒美スイーツも。甘いものが苦手な方にはピッツァがおすすめです。

バレンタインの由来

バレンタインデーの起源は、ローマ時代にさかのぼります。 愛する人々の結婚を支援した聖バレンタインに由来し、彼の処刑された2月14日が愛を祝う日となったと言われています。 その後、欧米では恋人同士がカードや花を贈る文化が根付いていきました。

日本のバレンタイン文化

日本では、1950年代に製菓会社が「女性から男性へチョコレートを贈る日」として広めたのが始まりです。 本命チョコ、義理チョコ、友チョコ、自分チョコなど、さまざまな形でバレンタインを楽しむ人が増えました。

神戸ヴァッラータのバレンタイン人気商品

◆贅沢なチョコを堪能

イタリア中部マルケ州にある高品質チョコレートメーカー【MIVチョコラータ社】とイタリア・フィレンツェのミシュラン三ツ星レストランのテーブルオイルにも選ばれているオリーブオイル会社【デルカルミネ社】が作り上げたチョコレートです。 自分へのご褒美として、普段は食べない高級チョコレートを味わうのもいいですね。 この時期ならではの楽しみです。

◆バレンタインディナーを楽しむ

15cmのピッツァとパスタソースと手打ち生パスタがセットになった、こちらがオススメ! 2人前と4人前をご用意しております。 ピッツァは8種類(マルゲリータ・フォルマッジョ・カプリチョーザ・ベルドウーラ・サラミと木の子・ほうれん草と自家製パンチェッタ・オニオンとアンチョビのジェノバ風)から、2人前は2枚、4人前は4枚選びいただけます。 パスタソースは、肉厚の米ナスを素揚げし、ツナとともに特性ソースに合わせた「ナスとツナのトマトソース」と、ノルウェーサーモンを小さくカットし、3種類の木の子と一緒に香りよく炒め、生クリーム35%を使用し、小麦粉や添加物一切不使用の「サーモンと木の子のクリームソース」の2種類をご用意。 シェフが手打ちした生パスタ「タリアテッレ」は、感想パスタと違い、モチモチの食感です。 恋人や友人と一緒に特別なディナーを楽しむのもバレンタインの醍醐味。 神戸ヴァッラータの簡単にできるイタリア料理で手料理をふるまって過ごすのもいいですね。

◆チョコ以外のシェフ手作りスイーツ

添加物一切不使用の体にも優しい、ヴァラッタシェフの手作りデザートです。 甘さ控えめで、素材の味が楽しめます。 【クリームチーズケーキ】 フランスのクリームチーズをふんだんに使った、しっとりとしたチーズケーキ。 ここのが一番!と何度も買いにきてくださるお客様が多く、ヴァッラータ定番のケーキです。 【リンゴのタルト】 リンゴを1台(12cm)に一個まるごと使ったサクサクのタルトです。 タルト生地もリンゴのコンポートも甘さ控えめ。 あっさりしたおいしさです。 【オレンジとコアントローのケーキ】 イタリア・シチリア島の強い太陽を浴びた甘いオレンジの風味豊かなケーキです。 【カントゥッチ】 ビスコッティーともいう固焼きビスケット。 イタリアではディナーのしめくくりに甘口ワインの”ヴィンサント”にたっぷり浸して食べます。 カプチーノやコーヒーに浸してみたり、もちろんそのままでもおいしい、素朴なイタリアの焼き菓子です。 【キャラメルパンナコッタ】 イタリアンドルチェの定番、パンナコッタ。 トロリとした舌ざわりのパンナ(生クリーム)と ほろ苦いキャラメルがベストマッチ! たっぷり入ったバニラビーンズがおいしさの秘密です。

まとめ

バレンタインデーは愛や感謝を伝える素敵なイベントです。 チョコレートを贈るだけでなく、自分にとって心温まる過ごし方を見つけて、特別な1日を楽しんでみてください!

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更新日05/13(05/06〜05/12集計)