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KUROSUMI 黒炭
いつものBBQを、お店の味に。
BBQの準備に、炭の着火に時間がかかる……。
炭から出るニオイや煙が気になる……。
炭がすぐに燃え尽きてしまう……。
火力が安定しない……。
もし心当たりがあるなら、それは「炭」を変えるだけで驚くほど解決するかもしれません。
せっかくの炭火焼きをもっと美味しく。
岩手県久慈市の職人が焼き上げる高品質な黒炭をご紹介します。
理由1：火付きが良く、扱いやすい
同じ長さにカットされているため、積み木のように積み上げることができ、「エントツ効果」で初期火力が出るので、初心者でも着火がしやすい形です。
備長炭など高純度の炭は、長持ちする代わりに着火しにくいのですが、谷地林業の黒炭は【樹皮】まで丁寧に炭化しており、樹皮の凹凸が着火を助けます。
理由2：安定した火力で美味しく焼き上げる
黒炭の特徴のひとつが「高い火力」です。
遠赤外線効果で、食材を中までしっかり焼き上げます。
炭火焼き専門店でも使用されている、プロも選ぶ木炭です。
理由3：煙や臭いが少なく、快適に楽しめる
谷地林業の黒炭は「炭素率８５％以上」という驚きの高純度な炭です。
不純物が少ないので、煙やニオイも少なく、不純物による「爆跳」も起こりません。
安価な海外産や成形炭は1時間程度で炭の追加が必要になりますが、谷地林業の黒炭は2時間以上炭火が持続します。
1.2kgの黒炭で、2～3名の利用で約2時間使用可能です。（使用する器材や環境により変わります）
ご使用目的に合わせてご注文ください。
定期購入プランもご用意しています。
岩手県久慈市の「谷地林業」は、内閣総理大臣賞を受賞した炭焼き窯元。
伝統の製法で、職人が手仕事で焼き上げた高品質な黒炭を生産しています。
木炭製造、造林、木材チップ製造といった森林の活用と整備を通じた事業を行っています。「東北再生可能エネルギー利活用大賞」（東北経済産業局主催）において最優秀賞を受賞するなど、SDGsにも取り組んでいます。
高品質だから炭火だけじゃない！
黒炭を煮沸・洗浄した浄水炭「スミッチ」も大人気販売中！
水差しに「スミッチ」を入れるだけのカンタン浄水。
炭は不純物を吸着し、さらにミネラルが水に染み出し、美味しいお水に変わります。
炭は無味・無臭だから食品に添加しても安心・安全。
抹茶のような微細なパウダーにしました。
スイーツやお料理に混ぜて黒く着色することができます。
製炭の副産物「木酢液」は入浴剤にも。
お風呂用の木酢液は、人の肌に触れるため、長時間かけて不純物を取り除いています。
芯からぽかぽか温まり、冷え性の方やデリケートな肌の方におすすめです。
ガーデニングや農業にも役立ちます。
土壌改良に、粉炭、木炭、木酢液と、炭作りで得られたものは余すところ無く役に立ちます。
