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もつ鍋を楽しんだ後の〆には…ゴマがたっぷりちゃんぽん麺が最高!

公開日:2025/10/31 更新日:2025/12/06
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  • もつ鍋の〆といえば何が思い浮かびますか?

    雑炊やうどん…いろいろありますが、博多若杉のもつ鍋といえば、多くのリピーター様にも愛されている、ちゃんぽん麺の〆を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか😋
    本日はそんな「ちゃんぽん麺の〆」を、ワンランクアップさせる裏ワザをご紹介します💓 若杉スタッフだから知っている、ちょっとした愉しみ方です✨

    【ごまたっぷりちゃんぽん麺の楽しみ方】

    ①凍ったままのちゃんぽん麺を入れる ②麺がふっくらとするまでしっかりと火を入れる ③たっぷりのゴマを入れ麺と絡んだら完成♪

    【大事なワンポイント】

    ① ちゃんぽん麺は冷凍のままお鍋へ! 解凍せずにそのまま入れるのが美味しさの秘訣です🍲 ② 麺がスープをしっかり含み、ふっくらとしてきたら… 「ちょっと多いかも?」と思うくらいのごまをたっぷり! 付属のごまだけでなく、市販のごまをプラスすると、より香ばしく濃厚な風味をお楽しみいただけますよ🤭

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