もつ鍋を楽しんだ後の〆には…ゴマがたっぷりちゃんぽん麺が最高！
もつ鍋の〆といえば何が思い浮かびますか？
雑炊やうどん…いろいろありますが、博多若杉のもつ鍋といえば、多くのリピーター様にも愛されている、ちゃんぽん麺の〆を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか😋
本日はそんな「ちゃんぽん麺の〆」を、ワンランクアップさせる裏ワザをご紹介します💓
若杉スタッフだから知っている、ちょっとした愉しみ方です✨
【ごまたっぷりちゃんぽん麺の楽しみ方】
①凍ったままのちゃんぽん麺を入れる
②麺がふっくらとするまでしっかりと火を入れる
③たっぷりのゴマを入れ麺と絡んだら完成♪
【大事なワンポイント】
① ちゃんぽん麺は冷凍のままお鍋へ！
解凍せずにそのまま入れるのが美味しさの秘訣です🍲
② 麺がスープをしっかり含み、ふっくらとしてきたら…
「ちょっと多いかも？」と思うくらいのごまをたっぷり！
付属のごまだけでなく、市販のごまをプラスすると、より香ばしく濃厚な風味をお楽しみいただけますよ🤭
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更新日：12/07（11/30〜12/06集計）