【よくあるご質問】自宅もつ鍋の具材、何を選んだらいい？
自宅もつ鍋を作ろうと思った時…
お取り寄せでもつ鍋セットを手にしたものの、
「もつ鍋ってどんな具材を入れるんだっけ…？」
そんな疑問が浮かんだことはありませんか？
実はこのご質問、お客様から特に多く寄せられる
“よくあるご質問” のひとつなんです👀
これからまさにもつ鍋が美味しい季節🍲
今日は、自宅でもつ鍋を楽しむ際の
「間違いない定番具材」と、
その他の具材を使うときにも美味しく仕上げる
「ちょっとしたコツ」を分かりやすくご紹介します✨
もつ鍋には、水気の少ない野菜がおすすめ！
ずばりおすすめは💡
キャベツ・ニラ・ごぼう・豆腐 などの
水気の少ない具材です。
お鍋＝白菜のイメージが強いかもしれませんが、
博多ではスープの旨味が薄まりにくい
キャベツを使うのが定番なんです😊
もつの旨味と脂がしっかり絡んだキャベツは、
たまらない美味しさですよね🤤✨
おすすめ具材の下準備は動画を参照♪
具材をおいしく楽しむための下準備はこちらです👇
★ キャベツ
大きめのざく切りにカットします。
★ ニラ
1/4サイズ（5〜6cm）にカットします。
★ 豆腐（半丁）
8等分に切り分けます。
★ ごぼう
ピーラーで薄くスライスし、
酢水に浸してアク抜きをします。
こんな具材もスタッフ間では人気です💡
・山芋
・お餅
・豚肉
・きのこ類
中でも山芋は、ほくほく食感がクセになる
人気の具材です🤭
お好みの具材をたっぷり入れて楽しめるのも、
お取り寄せもつ鍋ならではの醍醐味ですので
ぜひみなさまも、お気に入りの“推し具材”を
見つけてみてくださいね♪
水気の多い具材を入れるときのコツ
もちろん、白菜やもやしなど水分の多い具材でも
美味しくお召し上がりいただけますが🍲
博多若杉のスープは「濃縮タイプ」のため
水分の多い具材を使うときは、
加える水の量を少なめにするのがポイント。
まずはやや濃いめのスープで作り、
様子を見ながら少しずつ水を足して調整すると
味が薄まりにくく美味しく楽しんでいただけますよ😊
自由に楽しめるのが自宅もつ鍋の醍醐味♪
もつ鍋は具材次第で味わいがガラッと変わります！
キャベツたっぷりの王道スタイルも、
野菜や好きな具材を詰め込んだオリジナル鍋もOK✨
今年の冬は、ぜひいろんな具材で
“自分だけのベストもつ鍋” を
見つけてみてくださいね😊🍲
▼最新ショップランキングはコチラ
更新日：12/09（12/02〜12/08集計）