初めての購入でしたので、まずは醤油スープでいただきました。
スープ:見た目は味噌かなと思う色でしたが、口にしてみると、ほどよい醤油味で美味しいです。野菜から出る水分を考えて希釈しました。
もつ:ほどよい脂と食感でした。くどくない感じが美味しかったです。脂の甘味もほんのり感じられます。
その他:薬味やゴマが入っているのが嬉しいです。もつ鍋にゆず胡椒の取り合わせは初めてでしたが、とても美味しくいただきました。
もつ鍋の専門店はいくつもあり、それぞれのこだわりがあるので、比較は難しいですが、今回は値段以上の満足度がありました。スープのバリエーションが豊富なので、次は他の味を試してみたいです。