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cottaから新ブランド誕生『匠-TAKUMI-』

公開日:2026/03/17 更新日:2026/04/17
お菓子作りを趣味の領域から「本格」へと高めたい方へ。 理想の仕上がりを叶えるための確かな品質と、プロの知恵を。 匠ブランドがそのすべてをお届けします。 職人がこだわり抜いて作り上げたプロ仕様の道具、シェフが愛用する本格素材、パティシエ監修のレシピまで。 ワンランク上の仕上がりを目指す方に寄り添う、特別なラインナップです。

■注目の新商品■

累計23万枚を誇る「cotta 垂直マフィン型」。 その人気の大サイズを、熟練の技を持つ松永製作所が最高級メタリックブラックテフロンで丹念に製造。 深みのある焼き色と驚くほどの型離れで、プロの仕上がりを叶える逸品です。
耐熱温度230℃。 高温で焼き上げるカヌレは、型への負荷が大きい菓子ですが、松永製作所のメタリックテフロン加工型は高温にも揺るがない強さを発揮し、一般的な型に比べて劣化しにくいのが大きな特徴です。 丁寧に手入れを重ねれば、“一生モノ”として、長く寄り添ってくれる存在です。

研ぎ澄まされたフォルムと耐久性

職人の技が光る、選び抜かれた道具たち。 仕上がりの違いが一目瞭然です。

匠のブランド

プロも愛用する匠の道具

その道のプロも使用する専用道具で、お店のような仕上がりに。

素材の違いが、仕上がりを変える

匠の本格食材

シェフが実際使っている食材や、産地・製法などこだわりの素材を集めました。