骨取り魚でせいろ蒸し！

最近話題の「せいろ蒸し」。 ヘルシーで、食材を切って蒸すだけで簡単に美味しい蒸し料理が完成します。 そんなせいろ料理に、飯田商店はひと工夫。 「骨取り魚と合わせたら、もっと美味しくて便利なんじゃないか？」 そう思って、試してみました。 魚の豊富な栄養と、せいろのやさしい蒸しあがり。 このふたつの組み合わせは相性抜群です。 今回は、飯田商店の骨取り魚を使ったせいろレシピをご紹介します。 忙しい日のごはんにも、ちょっとしたご褒美ごはんにもぴったりですよ(^Q^)

▼さばのレモン香るせいろ蒸し

★材料

骨取り塩さば4枚、長ネギ1本、水菜300g、レモン2個、ごま油大さじ１，鶏がらスープの素大さじ1、みりん大さじ２、白ごま適量

★作り方

1.サバは解凍し、水気をふき取り3等分に切る。

2.せいろの下に食べやすく切った水菜を敷き、その上にさばと輪切りにしたレモンを交互に重ねる。

3.強火の蒸気で10～15分ほど蒸す。

4.鶏がらスープの素、ごま油、みりんを混ぜたタレをレンジで1分加熱した後、白ごまを混ぜる。

5.蒸しあがったら、最後に４のタレをかけて完成

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