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ヤマザキテイスティロングの魅力

公開日：2026/04/08　更新日：2026/04/24

ロングライフパンの人気は高まっています

①ロス管理軽減 廃棄ロスの削減・販売管理の簡素化 ②高齢化対応 高齢化による購買機会の減少 持ち運びも便利で栄養価も高い ③循環備蓄 有事に食べ慣れていない食品はきつい パンはライフラインが無くても食事可能

テイステイロングはなぜ日持ちするの？

①パネトーネ種による長時間発酵 パネトーネ種の発行の効果により乳酸菌と酵母が共存する環境を作り出し、パンのpH値を低下させ、カビや雑菌の繁殖を抑えます。 簡単に言うと・・・生地が酸性なので菌が発生しづらくなる。 ②糖度管理による水分活性値抑制 水分活性値を0.86に抑制する事で、カビの発生を抑制させます。 ヤマザキパンの衛生管理と同等の管理体制を採用。 簡単に言うと・・・生地の水分を減らし老化を抑え、油脂でやわらかく。 ③特殊包装紙と食用アルコール噴霧 密封性の高い特殊な包材を使用し、包装紙内のアルコール濃度を コントロールすることでカビや雑菌の繁殖を抑えます 簡単に言うと・・・パンは食用アルコールに包まれ、微生物の繁殖を抑える。

バラエティ豊かな『テイステイロング』

ラスクシリーズ＆タルトシリーズ

“あったかい飲み物との相性ぴったり“

ブレッドシリーズ

“毎日でも食べたくなる、やさしいおいしさ。“

ロールケーキシリーズ

“この軽さ、おいしさ。毎日うれしいロール。“

スティックシリーズ

“新生活にちょうどいい、片手でパクッ。“

北海道ケーキシリーズ

“北海道産小麦使用のしっとり食感ケーキ“