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管理栄養士ご紹介

公開日:2025/08/19 更新日:2026/03/11

監修:管理栄養士 いとうまり先生

あなたのすみれsmile 料理教室主宰 管理栄養士 栄養教諭第一種免許 調理師 製菓衛生士 河豚処理免許 食育栄養インストラクター 野菜ジュニアソムリエ 家庭料理技能検定 フードコーディネーター 京都府認定 妊婦・子育て家庭訪問支援員 子育て支援員 管理栄養士として、調理師として、料理教室の講師やTV出演・雑誌の連載・企業や飲食店、学校においての献立監修・レシピ開発を行うなど、幅広く活躍される一方で、出産を機に産前産後のサポート活動も行っていらっしゃいます。
おばんざいの先生としてKBS京都TVに出演されている先生の紹介する献立も和食が多いですが、おばんざい=常の食事ですので、栄養面も考えて洋風の献立も入っています。

今、注目の産後ケア食

先生は、自宅出産を決断されるにあたり、食事と身体、そして家族の健康のことを改めて考えさせられたそうです。その後出産時にお世話になった助産師さん達と産後ケアに特化したサポート団体Hug meを発足し、様々な助産院や産後ケア施設にて産前産後のお母さんやお父さん方が健やかな子育てができるようなサポートを行っていらっしゃいます。そんな活動の傍ら、美味しくてボリュームもあるけれど、ビタミン、ミネラルもしっかりとれる。そんな献立を目指している先生は、食における産後ケアのスペシャリストと言っても過言ではないでしょう。

世代を問わず、美味しくて体にやさしい

産後ケア食といっても特別なものが入っているわけではありません。むしろ、美味しい健康食としてどなたでも召し上がっていただけます。授乳期を想定してるため、普通の女性の1食分より、少し量が多い程度です。2人で1食を召し上がっているという年配のご夫婦もいらっしゃいます。いとう先生のすべての方にやさしい味をどうぞお召し上がりください。

当店はいとう先生が献立作成しています