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北欧プレート、サイズ選びのススメ。
北欧ブランドの食器は、洗練されたデザインの中にあるゆとりある"余白"が魅力のひとつ。
その余白を活かすには、料理とプレートのサイズバランスが大切です。
「欲しいけど、何センチを選べばいいの？」
——そんなお悩みを解決すべく、 食卓でよく使われる3サイズの基準を、用途とともにご紹介します。
25～30cm — 大皿 —
テーブルの主役になるサイズ。
盛り付けにしっかり余白が生まれ、 北欧食器の美しいリムや絵柄を引き立てます。 ワンプレートごはんや、みんなで取り分けるシーンにぴったり。
メイン料理｜ワンプレート｜2〜3人シェア
✧ よく合う料理
— パスタ・リゾット
— 肉・魚料理
— サラダのシェアボウル代わりに
20～24cm — 中皿 —
もっとも出番が多い万能サイズ。
副菜から主菜まで幅広いお料理で大活躍！パン皿としてもちょうどよく、朝食にもぴったり。
メイン料理｜副菜｜1人分おかず｜朝食プレート
✧ よく合う料理
— 炒め物・ソテー
— 目玉焼き＋トースト
— ハンバーグ＋付け合わせ
15～20cm — 小皿 —
副菜・デザートのための脇役的存在。
北欧食器らしいデザインは、小さくてもテーブルに置くだけでアクセントに。 ケーキ皿・薬味皿・取り皿として毎日使いたい便利なサイズ。
取り皿｜副菜｜デザート｜おつまみ
✧ よく合う料理
— フルーツの盛り付け
— ケーキ・スコーン
— サラダ・生ハム・チーズ
8〜14cm — 豆皿 —
小さいけれど、存在感は本物。
醤油や薬味を入れる「ちょっと置き」の皿として毎日の食卓に欠かせないサイズです。
醤油皿｜薬味皿｜ひとくち副菜
おつまみ｜ソーサー
北欧食器は「少し大きめ」を選ぶのがコツ
北欧ブランドの食器は、リム(縁)の幅が広く設計されているものが多いため、 盛り付けエリアが日本の食器より小さく感じることがあります。
「いつも使っている和食器と同じサイズ」を選ぶと、盛り付けが少し窮屈になりがち。
目安として、主菜ならひとつ上のサイズを選ぶと、料理を美しく盛り付けることができます。
3サイズの比較
シーン別 おすすめの組み合わせ
☕ ひとりの朝食
中皿 23cm｜トーストとスクランブルエッグを一緒に
小皿 16cm｜果物やヨーグルトのデザート皿に
マグカップ｜コーヒー・紅茶
🍝 ふたりの夕食
大皿 26cm ×2｜ パスタやメイン料理を各自に
中皿 22cm｜ サラダを取り分けて共有
小皿 15cm｜ 前菜やパンのお皿として
🍛家族の夕食(3〜4人)
大皿 28〜30cm｜ メイン料理の大皿盛り
中皿 21cm ×人数｜ 各自の副菜（サラダなど）
小皿 15cm ×人数｜ 漬物・おひたし・薬味皿
🥂 ホームパーティー(4〜6人)
大皿 30cm｜ オードブル・ピザのシェアプレート
中皿 24cm｜ 各自のワンプレート料理に
小皿 16〜18cm｜ 取り皿・デザートプレートに
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更新日：10/11（10/04〜10/10集計）