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27 CoffeeRoasters
〜from seed to cup〜
トゥエンティセブンコーヒーロースターズは、1997年の開業から「すべては最高の一杯のために」をモットーに、神奈川県内・湘南エリアにおけるスペシャルティコーヒーのパイオニアとして、真摯に取り組んでいる専門ロースターです。
PICK UP |
[ 今一番のおすすめ ]
気温が下がり始めたこの時期おすすめの、スパイスやフルーティーさを感じるコーヒーをご紹介します。
期間限定のWinter Flowブレンドは上質なホンジュラス産ナチュラルプロセスを深煎りし、フルーティな酸味とスパイス感を引き出した特別なブレンドです。カカオが効いたダークチョコレートの香りは暖かな室内はもとより、冬のキャンプや旅先での落ち着いたひと時にもマッチします。
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マスターの葛西です。
ホンジュラスに自ら赴き、探し、選び、買い付けた豆。
当店でしか味わえない特別なコーヒーをご提供します。
27 COFFEE ROASTERSは環境保全、品質の向上、働く人々の生活に配慮する意欲的な生産者から直輸入しています。
スペシャルティコーヒーの基本理念である「From Seed to Cup」＝コーヒー種からカップに至るまで＝すなわち生産者とエンドユーザー（消費者）を結ぶパートナーショップでありたいと考えています。
葛西甲乙 Kasai Kohtsu
■カップオブエクセレンス (COE) 国際審査員
■ジャパン・バリスタチャンピオンシップ / センサリージャッジ、ヘッドジャッジ
■日本スペシャルティコーヒー協会/ローストマスターズ委員、副委員長、テクニカルスタンダード委員 他歴任
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| ■ 休業日 |
| ■ 受注・お問い合わせ業務のみ |
| ■ 発送業務のみ |
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■ご注文受付け
365日24時間受け付けております。
お問い合わせは、営業時間内に承っております。
ご了承お願いいたします。
■休業日について
毎週火曜・日曜日、毎月第３月曜日は定休日となります。
発送業務、お問い合わせへの対応は翌営業日以降になります。
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One Container Mission
 2008年に出会ったホンジュラスの素晴らしいコーヒーと生産者に魅了され、ホンジュラスのスペシャルティコーヒーだけを自社コンテナで単独輸入する「ワンコンテナミッション」をスタート。
2016年から、国内のマイクロロースター（小規模焙煎業者）では例のない、ワンコンテナ（12トン）単独買い付けを実践しています（2019年は2コンテナ分買い付け）。
ビジネスを越えた、人とのつながりを大切にしています。
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