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仙台発祥の味「牛たん」を、新しい青葉亭のスタイルで。


仙台牛タン専門店 牛たん 青葉亭:仙台発祥の味「牛たん」を、新しい青葉亭のスタイルで。

 
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お中元特集

牛たん塩味
牛たん柚子胡椒味
牛たんステーキ
牛たんシチュー
牛たんカレー
牛たんソーセージ
牛たんスモーク
なんばん味噌漬
テールスープ
牛たん詰め合わせ

 


営業日カレンダー
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
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エスパル仙台店
仙台市青葉区中央1-1-1
エスパル仙台店本館地階
TEL:022-212-8027
 
 
 


お中元特集
お中元詰合せ ASY-2 お中元詰合せ ASYG-3
お中元詰合せ ASUC-4 お中元詰合せ ASY-4
お中元詰合せ ASG-5 お中元詰合せ ALL7
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美しいケヤキ並木がシンボルの杜の都 仙台で、
伝統の味「牛タン」を継承しながら
、さらなる味覚の追究に励んでいる「青葉亭」。 食材を大切に扱い、スタッフ一同の意匠を凝らしたメニューを中心に、当店がお贈りする牛たん料理の数々をぜひご賞味ください。


記念日や大切な方が集まるテーブルのお料理に、「牛タン」をお取り寄せグルメで味わいませんか。
もちろん、焼肉メニューで気軽に味わうお取り寄せグルメとしても、「本場仙台の牛たん」は是非おすすめです。お店でご提供している味をそのままに、「青葉亭」の味をご家庭でも味わって頂けます。


大切な方へお贈りするギフトにぴったりな商品が勢揃い!
力強く濃厚な旨味を堪能できる「牛たんステーキ」や、和風モダンな万能スパイス柚子胡椒の爽やかな辛味の「牛たん柚子胡椒味」など、風味豊かな青葉亭オリジナルの「牛たん」の数々をお届けします。




調理前に、冷蔵庫内でゆっくり解凍されることをお勧めします。フライパンで少量の油と中火で中心まで火を通します。さらに,美味しく味わって頂く秘訣は、裏返した後、60cc程度の水をフライパンに差し、水分が無くなるまで蓋をして焼けば、表面はパリパリ、中はふっくらとした仕上がりになります。唐辛子やわさび、柚子胡椒や粒マスタードなどお客様のベストマッチを見つけてください。


少量の油と強火で片面にしっかり焼き色を付けたら、裏返して中火で3分ほど焼きます。しっかり中まで火を通すことが、美味しく味わうコツです。
ビールにも良く合うのはもちろんですが、辛めの白ワイン、若めのヴィンテージで少し冷やせば美味しく飲めるような赤ワインなども、おすすめの組み合わせです

   
 
   



牛たん詰合わせ
価格3,200円(税込)
牛たん詰合わせ
価格4,400円(税込)
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価格5,900円(税込)
牛たん詰合わせ
価格7,000円(税込)
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価格8,900円(税込)





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運営会社:株式会社伊達の牛たん本舗 青葉亭事業部
〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央4-10-11
TEL:022-781-6458[月〜土 9:00〜17:00](日曜休業) 
FAX:022-781-6459[24時間受付]