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猪肉は猟直後いかに素早く処理を行い精肉にできるかが重要な味のきめてとなります。

また、新鮮な状態ですぐに冷凍する事により猪本来の旨みと鮮やかな牡丹色が保てます。 当店では良質な猪の選別と鮮度にこだわってご提供しております。

最高ランクに位置する「国内産黒毛和牛A5等級」を中心に取り揃えております。
口の中に広がる旨味、舌の上でとろける食感、和牛独特のほのかな甘味・・・
最高品質の名に恥じない、濃厚な深い味わいをご賞味下さい。

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