| 店長のご挨拶 |
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ご来店ありがとうございます！
CaffeCuore店長の佐藤です。
当店は、みちのく花巻の田園地帯の真っ只中にあります。ご注文毎に改造したサンプルロースターでポンポン・パチパチと焙煎しています。
店舗があった東京代官山のような多くのバリスタやお客さんと情報交換できるような環境ではないのですが、ゆっくりと自分のこだわりを整理する時間があります。エンジニア出身なので、いろいろと技術のウンチクを考えてしまいがちですが、最終的には「楽しいコーヒーが一番！」が結論ですね。
高いコーヒー＝おいしいコーヒーではないです。あくまで、自分の好みに合うか？が大事です。豆はリーズナブルにしていますので、ぜひお好みのコーヒーを探してみてください！
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