【楽天市場】自転車でフランスワイナリーを400軒回ったワイン商人ひでやんのお店です：ワイン商人　ドゥアッシュ[トップページ]

	10月23日	ポルトガル、イタリア、スペイン、フランスのナチュラルワインを合計11種類追加！シードルもありますよ！
	10月17日	自然農法から生まれた旨味溢れるイタリア産ワイン合計6種類追加！
	10月16日	リーズナブルなフランス産のナチュラルワインを中心に合計9種類追加！
	10月10日	フランス産のナチュラルワインを合計13種類追加！

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★今月の店長オススメ★

マルケ州の雄「ヴェレノージ」社もマルケの地葡萄ラクリマとモンテプルチャーノを使用してイタリアらしいノヴェッロを今年も生産します。色調はきれいなルビーレッド。抜栓するとラクリマの若々しい葡萄フルーツの香りが漂います。ノヴェッロはまさにワインのお祝いです。収穫の喜びを、最初にグラスで味わうのですから。そのフレッシュで生き生きとした果実味が、ボトルの中に詰まっています。さらに、このワインは秋や冬の食卓に良く合います。伝統的なくるみや子牛のローストとの組み合わせに始まり、その他の料理でも、秋や冬の香りと良く合います。

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南イタリアの太陽の恵みをたっぷりと感じられる濃厚な果実の味わい。まさに果実爆弾。果実の凝縮感がたまらない。

一切SO2を加えずにグラスファイバー製のタンクでマセラシオン・カルボニックにて醸造を行います。無名だが旨い！

スワートランドの高樹齢のシュナン・ブラン。収穫は全て手摘みで、全房30%、除梗70%をプラスチック樽にて発酵。

ドゥレッラのいきいきとした酸味がしっかりと口の中に広がり、その中にピノのコクと旨味が優しく沁み渡ります。

地中海ブレンドで、極めてユニークで限りなく古い畑のブドウを使用し、極上のワインを少量造ることがモットー。

ピチピチ感があり、黒ブドウならではのベリーの甘酸っぱい果実感が素敵。これぞ新井さんの元気いっぱいヌーヴォー。

典型的なマスカットの香り、白いバラ、熟した果実、柑橘系の香り。前菜と共に、食後のフルーツやデザートにもよく合う。

ブドウが表現しやすいテロワールを目指し、最初から馬での耕作を導入し、自然にやさしい栽培を実践している。

2月9日更新

ねずみ年生まれの方にどうぞ！濃い色合いに爽やかなイチゴやプラムの香り、フルーツとオーク樽によるスパイスの風味。

1月25日更新

滑らかかつスパイシーで、ネクターのような透明感のあるまったりとしたエキスに辛みのある硬質なミネラルが溶け込む！

1月21日更新

イタリアの新酒、ノヴェッロ！色調はきれいなルビーレッド。抜栓するとラクリマの若々しい葡萄フルーツの香りが漂います。

1月19日更新

ドライハーブ、紅茶、スパイスなどの複雑さもあり、時間が経過するとさらにまとまりが良くなり濃密な香りが立ち上がります。

2月2日更新

クリアな液体でほんのり甘みも感じる。さわやかなりんごの香り、レモンの皮のようなビターな後味を楽しんでください。

1月29日更新

赤果実のフレーバーとオーク樽のニュアンス。ジューシーで、繊細なタンニンの丸みのあるフィニッシュにより支えられる。

1月22日更新

自然農法ならではのやさしい味わいに加えて、良質なブルゴーニュワインを思わせる甘い凝縮した果実の風味がたっぷりです。

1月20日更新

ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。

2月17日更新

明るめのルビー色、香りは赤い果実やスィートスパイス、レッドチェリーのニュアンスがあり、滑らかなタンニンと中程度の酸。

2月15日更新

淡いチェリーピンク、心地のよい赤い果実の香り、バランスのよいチャーミングな酸と、ほのかな渋みのバランスも絶妙。

2月11日更新

フレッシュで優しい酸味、フルーティな果実味、渋みは程よく、なめらかな味わいで飲みやすい。酸味、果実味のバランスが良い。

1月26日更新

フレッシュな酸味、トロピカルフルーツやビスケットなどの香り。ドライでクリーン。リーズナブルで美味しい上質なスパークリング。

2月12日更新

フランボワーズ、イチゴジャムの香り。芳醇かつジューシーで、染み入るように滑らかな果実味を鉱物的でタイトなミネラル！

2月4日更新

巨大で空虚な裂け目！？南国フルーツを思わせるエキゾチックな香りが広がります。アロマティックでフレッシュ。

2月3日更新

飲み始めはそのパワーに気が付かなくとも、飲み進める間にブドウの持つパワフルさを感じることができます。

1月23日更新

摘みたての苺を頬張るかの様に口に広がる赤い果実の香りと舌の表面をサラッと撫でている様なフェザー・タッチのタンニン。

2月14日更新

柑橘の風味がとってもフレッシュ！そのままサラダのドレッシングにでも使えそう!?じわじわと旨みとほろ苦みが広がる。

2月10日更新

毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変える。自身の持つインスピレーションに忠実な天才肌。

1月27日更新

「除梗」「全房カーボニック」「マセレション」と3つの手法が導入されたピノ。自然への敬意と人間味に溢れたワイン。

1月21日更新

オレンジピール、黄桃、シェリーの深みのある香り。まるみのある酸味と果実味。マセラシオン由来の旨みとコクがある。

2月13日更新

スマートでフィネスとしなやかさがあり、しっとりと染み入るような上品な果実味にダシのような旨味と洗練されたミネラル！

2月5日更新

バターを塗ったトースト、ブリオッシュ、柑橘類、オレンジや柑橘類の花の香り、ヴァニラやアーモンド・フレークなどの香り。

2月1日更新

ピュアかつエレガント、照りのある艶やかな果実味を鉱物的なミネラルと繊細でキメ細やかなタンニンが上品に締める！

1月30日更新

真剣なリュット・レゾネ栽培による心を込めた畑仕事をする一方で、醸造はできるだけ手をかけず、自然に美味しいワイン。

スポットで限定入荷！グランヴァン&レアセレクション年代物のグランヴァン、稀少なレアワインを集めてみました♪

ヤウマ

オコタ・バレル

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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