じゃがいもの女王メークイン発祥の地、厚沢部町。約８割を森林が占め山麓から湧出される豊かな湧き水が全家庭の水道水をまかない、肥沃な大地で育ったメークインやグリーンアスパラなどの豊富な農作物が食卓をにぎわいます。冷涼な地域での生産は困難とされていたサツマイモの栽培に成功。湧水を利用した焼酎「喜多里（きたさと）」や干し芋など加工品の生産も盛んです。
また、厚沢部町は『世界一素敵な過疎のまち』を目指しています。「都会にある便利な物はないが都会ではできない暮らしがある」厚沢部町も他の過疎地とおなじく少子高齢化は進んでいますが、過疎を悲観せずむしろ過疎を逆手に取り、過疎地だからできる体験や暮らし、魅力ある住みよい町を目指して取組中です。
米・パン
