鹿児島県与論町

ソデイカは250g×4パックで届きました。 1回で使い切れるくらいの量で使いやすかったです。 白いブロックみたいな、イカとは思えないような厚みでビックリ！！厚みがあるので火の入り具合が分かりづらく、加熱しすぎると固くなります。カットして塩麹で漬けておくと加熱し過ぎても柔らかく食べやすかったです。 生だとネチッとした食感で好みが分かれそうです。細かく切って塩麹などで味付けし、肝なしの塩辛風にしたら美味しくいただけました。ソデイカと塩麹のコラボおすすめです！ もずくはかなりしっかりめに洗ったほうが良さそうです。ところてんや糸こんにゃくサッと洗う感覚で洗ってスープにしたら大変なことに…海水の塩っぱさナメたらいかんです。 インスタントのもずくスープとは違って磯の香りがします。 もずくチヂミにしたら食感が全然変わってモチモチでとても美味しかった！ もずくは三杯酢で味付けしてあるものしか知らなかったですが、生のもずくならではの楽しみ方ができて良かったです。 毎年台風被害大変そうですが、応援してます！ いつか観光に行けたらいいなぁと思います。

先日始まて与論へいきました。居酒屋でもりんがめんを食べたのですがお土産では買って帰りませんでした。栄養価が高いとのこと。味は、苦みもなくそばを食べている感覚です。ふるさと納税の返礼品を選んでいてふと与論もあるのかな・・と思って調べたらありました^^ なので納税させていただきました。一箱ぶんは冷凍して他は食べました。もりんがの木も市販であるようなので、ネットで探してみます^^ 手書きのメッセージもありがとうございます。またいつか与論へいきたいです。