藤井牧場について
朝採りミルクなどのミルク入りジェラートのミルクは
ジェラート店の店主自ら搾乳するこだわり
ミルクを使ったジェラートに使用するミルクは、山口県の周南市で約100年近く酪農を続けている藤井牧場のミルクを使っています。
藤井牧場は、日露戦争から復員した、初代の牧場主・藤井蔵吉がはじめた牧場で、当時農業が中心産業であった山間地で共に働くために飼育していた農耕用の牛を飼う延長で酪農をはじめました。
「家族のようにともに働く」という考え方のもと牧場がスタートしているので、一般的な酪農における牛の平均寿命が5〜6年のところを、15年以上も牧場の歴史と共に生き続ける牛もおり、長生きで健康な牛の飼い方をモットーにし、30頭程度とごく小規模の酪農をしています。
牛たちに食べさせる餌は、可能な限り地域の耕作放棄地や稲作地を利用し自ら育てた牧草を与えています。
地域の草で飼養できる頭数に限っていることが少ない頭数を飼育する理由にもなっています。
よくあるご質問
Q, 商品に入っている安定剤は添加物ですか？
A, 法律上、味覚に訴えずあくまで商品の品質を保つために使用するため、やむなく「安定剤」の記載をしていますが、実際は「赤藻」と植物の根を使ったものです。
いわゆる化学合成した安定剤ではありません。
Q, メッセージカード、熨斗（のし）は付けられますか？
A, 対応させていただきます。
[関連QA]
Q：どこで伝えたらいいですか？
A：注文内容詳細確認画面の下「ストアへのご要望欄」
そちらで熨斗（のし）希望の旨お知らせください。
Q：熨斗（のし）に名入れはできますか？
A：はい、賜ります。
下記の様な必要事項を同じ欄にお書きください。
1)表書き 2)送り主様のお名前
Q：自筆のメッセージカードは同梱可能ですか？
A：はい、賜ります。
同梱したいメッセージカードを当店へお送りいただければ対応いたします。
[送付先]
〒745-0031
山口県周南市銀南街4 b＆dビル1階 ジェラテリアクラキチ宛
Q, 卵、乳製品は使ってますか？
A, おまかせのセットには卵が入ったものは使われておりません。また乳は自家牧場のミルクを使用しております。アレルギー等あるお客様はあらかじめご相談ください。
Q, 注文から納品までどれくらい時間がかかりますか？
A, ご注文確定後、3営業日以内に発送させていただきます。ご指定の日時がある場合はご連絡ください。熨斗、名入れ、メッセージカード等、無料で対応させていただきます。都合により時間がかかる場合はご連絡させていただきます。
Q, 配送業者はどこですか？
A, 現在、ヤマト運輸クール便にてお届けいたします。日時指定等承ります。
