後藤屋本舗

山形の特に置賜地方の芋煮は最高です。米沢牛の入ったレトルトパック芋煮を見つけ、早速独身の息子に送りました。大喜びの連絡がありました。

味噌ラーメンと野菜炒め、焼肉に使ってみました。 個人的にはもう少し辛くても良いのですが味には満足です。ニンニク効果なのか3日続けたら体が少し元気になったかも。

バジルもニンニクも素材の味を邪魔しない程度の味で美味しかったです。 自分は蒸し料理に使ったのですが野菜のみならず肉や魚にも合いますね。個人的に一番好きになったのは鱈との組み合わせ。今回は蒸し鱈でしたが、フライやムニエルにも良さそう。 瓶詰なので綺麗に使い切るのが少し大変かも。勿体ないので小さいスプーンで綺麗に取りましたけど。

少し硬めでした。明太子の味よりも、マヨネーズの酸味のほうが強かったです。明太子のピリ辛感はありませんでした。