１９７７年にアメリカ合衆国上院特別栄養委員会はアメリカ国民に対してショッキングな報告をしました。
いわゆる「マクガバンレポート」です。
その結論は「先進国の食事は間違っていた」というものです。医学や栄養学は年々進歩しているのにもかかわらず、世界的に病人は増える一方です。
その最大の原因は、健康体づくりに必要不可欠なビタミンをはじめ、ミネラルや酵素といった有効微量成分の大幅な欠乏が起こっていることにあると、多くの研究者の間で指摘されたのです。
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わが国のデータをみると平均寿命は延びているのですが「不健康期間」も延びているのが現実です。
したがって、これからの時代はいかに「健康寿命（日常生活に制限のない期間）」を延ばすかということが最も重要な要素になってくると思われます。
そのためには自然の法則にのっとった食べ物を摂取することによって、体を本来あるべき自然の状態に戻し、自然治癒力を充分に発揮させることで、健康寿命の延伸につながります。私たち日本人は食べ物の選択をすることが大切です。
