お茶のひしだい　楽天市場店

リピート購入です。 うちの近くのお茶屋さんが閉店してしまい、いつも当たり前に使っていた茶葉が手に入らなくなりました。仕方ないので大型スーパーの中に入るお茶屋さんでしばらく買っていたのてすが、ここには急須に詰まりやすい色が濃く出るお茶ばかりで、僕が求める茶葉はありません。そこで自分なりに勉強したら、僕が求めているのは浅蒸し茶なのだとわかりました。新しいお茶屋さんではみんな深蒸し茶だったのです。 それでネットでいくつかの業者さんから茶葉を取り寄せて試しに飲んでみたところ、こちらの茶葉が僕が求めている茶葉（閉店した自宅近くのお茶屋さんでいつも買っていた茶葉）にかなり近い感じでした。浅蒸し茶なんだけど、しっかり緑色の水色（すいしょく）で、やや渋めで苦めです。ただ渋め苦めなだけではなくその奥に甘みもある。好みにもよるのかもしれませんが、そういうしっかりした味の茶葉を求めていました。残念なことに静岡県では深蒸し茶が多い中、それでも静岡茶にこだわり、浅蒸し茶でしっかり味のする茶葉としてしばらくはこちらの茶葉を使おうと思います。