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<なぜ鮮度が良くて、お手頃価格でお届けできるか?> 私達、上越フルーツは青果物の「仲卸」という業種になります。仲卸とは市場から野菜や果物を買ってスーパーさんや八百屋さんに卸す業種。 なぜ仲卸という業種があるかというと、一般の方は市場で野菜や果物を買う事はできません。「買参権」という権利が無いと買えないルールになっています。ですので私達のような仲卸という業種が市場から野菜や果物を買って買参権の無いスーパーさん、八百屋さん、飲食店さんなどに卸す役割を持ちます。 |
<だから価格を抑え、少しでも鮮度良くができるんです!> 日本各地の市場の買参権を持っていますので、私達は野菜や果物を日本全国から集める事ができます。それに加えて、直接産地からも集めていますのでその時の「旬の時期」「旬の産地」を選ぶ事ができます。 収穫からお客様にお届けするまでの時間、「鮮度」についても流通全体を把握しお客様の注文を頂いてから商品手配を行うので、上越産の商品なら最短で収穫して次の日にはお届けできます。 そして価格!普段私達はスーパーさんなどを中心に卸しを行っていますのでたくさんの量を仕入れる事で安く仕入れる事ができたり、掘り出し物、アウトレット品の情報も日々入ってきます。流通を見ても産地から仕入れを行えば市場(卸)を経由しない。私達から直接お客様にお送りするのでスーパーさんや八百屋さんを経由しません。流通では経由地を減らす事で価格が抑えられるのは皆さんもご存じだと思います。スーパーさんなどの特売の方が安い場合も多々ありますが(笑) まぁ、そんなこんなで全ての商品について、旬の時期に旬の商品を少しでも安く鮮度良くお届けできる仕組みがあるというわけです!!
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