現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは

お米は日本の食文化北海道から発信します。安心・安全をお届け致します。



【重要】運賃値上げに伴う運送方法変更のお知らせ






2018年 5月度の月間優良ショップ 受賞
2018年 4月度の月間優良ショップ 受賞
2018年 3月度の月間優良ショップ 受賞
2017年 SHOP OF THE AREA 北海道エリア賞 受賞
2016年 SHOP OF THE AREA 北海道エリア賞 受賞
2015年 SHOP OF THE AREA 北海道エリア賞 受賞
2014年 EXPO AWARD 地域特産品賞 受賞















店長の川崎です。ご来店誠にありがとうございます。ご質問がございましたら、遠慮なくお問い合わせください。





営業日カレンダー
2018年5月
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
2018年6月
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
休業日
配送休業日
配送のみ

■お電話でのお問合せは
下記の時間帯にお願い致します。
平日 9:00〜18:00
TEL : 0155-24-5516
FAX : 0155-25-4640

お届け日数

北海道 / 発送日より翌日
東北・関東 / 発送日より2日後
信越・北陸 / 発送日より3日後
東海・関西 / 発送日より3日後
中国・四国 / 発送日より4〜5日後
九州 / 発送日より6〜7日後



「ゆめぴりか」は、ほど良い粘りと甘み。そして、炊きあがりの美しさ。その優れた品質から、「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。日本穀物検定協会、食味ランキングで「特A」を獲得!
言わずと知れた良食味米「コシヒカリ」、それを改良した「あきたこまち」。日本有数の米を祖先に持ち、そこに北海道を代表する「おぼろづき」の遺伝子を導入するなど、「美味しさ」を武器にする数多くの品種を掛け合わされ、「ゆめぴりか」は、圧倒的な美味しさを持ち、生まれました。
29年産 北海道産 ゆめぴりか 5kg
29年産 北海道産 ゆめぴりか 10kg
29年産 北海道産 ゆめぴりか 10kg 玄米
29年産 北海道産 ゆめぴりか 30kg 玄米


早川さんは生まれ育った、この秩父別町で物心がついたころから稲作の手伝いをしていました。昭和38年の中学生の頃から本格的に家業を継ぎ、この道50余年お米に対しての愛情、情熱、熱意、そしてだれにも負けない美味しいお米を、この秩父別町で作り続けているのです。北海道のどの生産者よりも「安心で安全な旨いお米を育てる」との思いで愛情いっぱいにお米を作っています。
秩父別町は明治28、29年に計400戸の屯田兵とその家族による入植によって築かれた町で、開拓以来、先祖先人の弛まぬ努力によって着実な発展を遂げました。そして、道内有数の良質米産地として現在に至っています。
29年産 早川さんの育てた ゆめぴりか 5kg
29年産 早川さんの育てた ゆめぴりか 10kg
29年産 早川さんの育てた ゆめぴりか 10kg 玄米
29年産 早川さんの育てた ゆめぴりか 30kg 玄米


JA新すながわ産ゆめぴりかは平成27年度に「北海道米の新たなブランド形成協議会」と「北海道米販売拡大委員会」が主催する「第1回ゆめぴりかコンテスト」で初代グランプリを獲得し、地区代表として出場した新砂川農協(奈井江町、砂川市)の「ゆめぴりか」が最高金賞に輝きました。
特別栽培米(化学合成肥料や農薬の使用を北海道が定める基準回数の半分以下で栽培)。平成22年から3年連続で、低タンパク米出荷量全道1位に選ばれ、「北の魚沼を目指す!ゆめぴりかの里を宣言」をスローガンに掲げています。
29年産 特別栽培米 ゆめぴりか 5kg
29年産 特別栽培米 ゆめぴりか 10kg
29年産 特別栽培米 ゆめぴりか 10kg 玄米
29年産 特別栽培米 ゆめぴりか 30kg 玄米

ただ単に、美味しいのではなく粘りや甘みのバランスが抜群で冷めてもおいしいのが特徴。お米の代表格といえば新潟コシヒカリが有名ですが、最近の北海道米は年々品質が向上しとってもおいしくなっています。このななつぼしも、粘りと、つや、香り、そして甘みが特徴のとてもおいしいお米です。冷めてもおいしく、お弁当やおにぎりなどにも最適です。特Aランクの評価!!北海道米はお米の収穫量もNO.1ですが「おいしさ」でも新潟産コシヒカリにも引けをとらない存在になりつつあります。食味ランキングは日本穀物検定協会が1971年から毎年実施しており、専門家が実際に試食して、コメの外観や味、粘りなど5項目の総合評価で決めています。
北海道空知管内長沼町にある、北海道立中央農業試験場で育種され「空育163号」として 2001年に、北海道の奨励品種として採用された、北海道産の良食味米です。
29年産 北海道産 ななつぼし 5kg
29年産 北海道産 ななつぼし 10kg
29年産 北海道産 ななつぼし 10kg 玄米
29年産 北海道産 ななつぼし 30kg 玄米


北海道では、恵まれた自然条件を生かし有機物施用などによる健康な土づくりと併せて化学肥料や化学農薬の使用を必要最小限に抑え、更に総窒素施用量にも制約を設けるなど環境に配慮した農産物づくりを進めています。粘りと、つや、香り、そして甘みが特徴のとてもおいしいお米です。冷めてもおいしく、お弁当やおにぎりなどにも最適です。
ふっくらとした食感で、味、つや、香りなどに優れたお米。ただ単に、美味しいのではなく粘りや甘みのバランスが抜群で冷めてもおいしいのが特徴!
29年産 YESクリーン ななつぼし 5kg
29年産 YESクリーン ななつぼし 10kg
29年産 YESクリーン ななつぼし 10kg 玄米
29年産 YESクリーン ななつぼし 30kg 玄米


JA新すながわの生産者は地味な大変な作業を手を抜かず行うこと、また肥料を減らすことにより収量減らしてでも品質を重視し栽培しています。(肥料をたくさん散布すると収量は増えるが、品質、食味が悪くなると言われています。)特別栽培米は有機質肥料を入れることで田んぼの土が活性化することにより丈夫で健康的な稲が出来ます。この様な取り組みを行なっている「JA新すながわ」のお米は、高品質で美味しいのです。

特別栽培米とは通常のお米を栽培する時とは違い使用する農薬の量を減らし、生産地で通常使われる化学肥料や農薬の量を50%以上カットして栽培された身体に優しい安心・安全なお米です。通常の栽培と比較すると管理や時間や手間がかかり、大量生産するのも容易ではありません。農家さんが手間ひまかけて栽培した特別なお米には愛情とこだわりがたっぷりと込められています。

29年産 特別栽培米 ななつぼし 5kg
29年産 特別栽培米 ななつぼし 10kg
29年産 特別栽培米 ななつぼし 10kg 玄米
29年産 特別栽培米 ななつぼし 30kg 玄米

味、柔らかさ、つやは、コシヒカリに匹敵する高評価。“旨い米・美味しいお米”の条件は、低アミロースと低タンパク質。アミロース(デンプン量)の割合が高いと粘りが少なくなる。米の実る次期に気温が低いと、アミロース割合が高くなる。コシヒカリのアミロース含量は16,7%ほど。北海道農業試験場で1955年から育成・開発、試行錯誤の末、8年間かけた平成15年、ついに14%という低アミロースでありながら、ふっくらと炊きあがるコメの開発に成功しました!それが、北海道米『おぼろづき』です。

コシヒカリを超える粘りの強さ。なのに、もち米のようなしつこさではなく、ご飯として美味しい粘りを楽しめるのが、おぼろづきだけの特徴。この粘り具合は、柔らか際とともにお米の味を決める大きな要素といわれています。また、当然北海道米の特徴である「冷めてもおいしい」お米でもあります。

29年産 北海道産 おぼろづき 5kg
29年産 北海道産 おぼろづき 10kg
29年産 北海道産 おぼろづき 10kg 玄米
29年産 北海道産 おぼろづき 30kg 玄米

やわらかく、輝きの白さ、ほんのり甘く、こしがあるのが特徴!!当初ふっくりんこは道南限定米とされ北海道南部を中心に栽培及び販売が行われておりましたが、その後、北海道全域の農場でも栽培が行われました。ふっくりんこはやわらかく、輝きの白さで、ほんのり甘く、こしがある特徴を持っています。また、「ササニシキ」や「あきたこまち」を召し上がっているお客様にとっては愛着のある味と思われます。

「ふっくりんこ」は、その名のとおり、ふっくらとしたやわらかさが最大の特徴で、一度ご賞味いただければ従来の北海道米との違いを実感していただけます。

29年産 北海道産 ふっくりんこ 5kg
29年産 北海道産 ふっくりんこ 10kg
29年産 北海道産 ふっくりんこ 10kg 玄米
29年産 北海道産 ふっくりんこ 30kg 玄米

あっさりした味で香り高く、余分な粘りが無い北海道では定番のお米!炊き上がりの米粒の形が崩れないのが特徴。最近はやりの低アミロース米(アミロース含量が15%以下)は粘りが強く炊き上がりのお米が柔らかいのが特徴ですが、ほしのゆめはお米がしっかりして適度な粘りと、柔らかさの中にも弾力があるのが特徴です。

「ほしのゆめ」は、北海道のお米を代表する品種のひとつで、炊き上がりが「ふっくら」としてやわらかめの食味でバランスがとても良いお米です。あっさりとした感じなので、和洋中のどのおかずにも合う美味しいお米です。

29年産 北海道産 ほしのゆめ 5kg
29年産 北海道産 ほしのゆめ 10kg
29年産 北海道産 ほしのゆめ 10kg 玄米
29年産 北海道産 ほしのゆめ 30kg 玄米

あっさりした味でオールマイティーな北海道では定番のお米!あっさりとした、噛めば噛むほど広がる甘みと表現されるお米!ゆめぴりかなどの強い粘りはありませが、その食感はオールマイティーであり、丼ものやチャーハンなど広いレパートリーに活用することができます。「もちもちしたご飯が嫌い」と感じる方にお勧めしたいお米です。

きらら397のタンパク値は北海道産としては良好でも、北海道のゆめぴりかに比べるとやや高い値で、粘り気が少ないとされていますが、この点がかえって牛丼などの丼物には適していると歓迎されています。

29年産 北海道産 きらら397 5kg
29年産 北海道産 きらら397 10kg
29年産 北海道産 きらら397 10kg 玄米
29年産 北海道産 きらら397 30kg 玄米

驚きのもちもち感!冷めても硬くなりにくいのが特徴のお米です。お米のアミロース分が少ないと粘りが強く、食べるとモチモチとした食感になります。冷めても硬くなりにくいのでお弁当にも最適、ふっくらとしたやわらかいお米が好きな方には特におすすめです。

大変やわらかいお米の為、玄米や白ごはんで召し上がっていただくのが一番です。丼ぶり物、チャーハン、お寿司にはあまり向きません。柔らかい品種なので、少なめの水加減で炊くのがお薦めですし、玄米食ではとっても食べやすい品種です。

29年産 北海道産 あやひめ 5kg
29年産 北海道産 あやひめ 10kg
29年産 北海道産 あやひめ 10kg 玄米
29年産 北海道産 あやひめ 30kg 玄米

道南農業試験場が10年以上前に開発を始めたお米です!!最大の特徴は、いもち病というイネの病気に対する抵抗力が強く、農薬を減らして生産できる事です。そして、食味も北海道の主力品種「ななつぼし」より同じ程度か、やや優れるとい高い評価を得ています。

「きたくりん」は、北海道を意味する「きた」やクリーンを意味する「くりん」きたくりんの親のふっくりんこなどから付けられました。

29年産 北海道産 きたくりん 5kg
29年産 北海道産 きたくりん 10kg
29年産 北海道産 きたくりん 10kg 玄米
29年産 北海道産 きたくりん 30kg 玄米


あっさりとて、噛めば噛むほど広がる甘みが表現されるお米!強い粘りはありませが、その食感はオールマイティーであり、適度な硬さやほどよい粘りなどの食味は、たれを掛けたあとの粒感が大事な丼ものやパラパラ感が大事なチャーハンなど広いレパートリーに活用することができます。「もちもちしたご飯が嫌い」と感じる方にお勧めしたいお米です。

「そらゆき」は、食味の良さと斬新なネーミングで、道産米が見直される先駆けとなった「きらら397」後継の新品種で
平成27年にデビュー致しました。適度な硬さや、ほどよい粘りなどの食味はまさにオールマイティーなお米

29年産 北海道産 そらゆき 5kg
29年産 北海道産 そらゆき 10kg
29年産 北海道産 そらゆき 10kg 玄米
29年産 北海道産 そらゆき 30kg 玄米


名付け親は、育成した人たちが北海道の寒さに負けず粒が白い事から、それを「雪」にかけて「ゆき」と、良品質で良食味という希望の光を持ったお米と言う意味から「ひかり」を取って「ゆきひかり」と命名されました。 現在、北海道でも全体の約1%しか栽培していない貴重なお米ですが「アトピーに優しい」「米アレルギーに優しい」お米として近年注目されているお米です。

味や食感がさっぱりしているので、重くないお米が好きな方にぴったりです。ゆきひかりは、「コシヒカリ」「ゆめぴりか」「あきたこまち」などのように、先祖にもち米系のお米が含んでないため、最近の良食味米に比べると粘りがなくあっさりした、まったく違う食感のお米です。

29年産 北海道産 ゆきひかり 5kg
29年産 北海道産 ゆきひかり 10kg
29年産 北海道産 ゆきひかり 10kg 玄米
29年産 北海道産 ゆきひかり 30kg 玄米

「ゆきさやか」は、他のお米と比較してタンパク質含有率が低いのが特徴で、加えてアミロース含有率も適度に低いことから「ゆめぴりか」や「おぼろづき」と並び極めて食味が良いお米です。また、炊き上がりはご飯の白さに優れ、つやがあり、雪のように白く清らかであることに由来し「ゆきさやか」と命名されました。圃場を選び、田植えから刈り取りまで妥協せず丁寧に作られ、美味しいお米を届けるために丹精込めて生産されている希少な品種です。

ごはんソムリエ川崎店長一押し!!
北海道と言えば「ゆめぴりか」「ななつぼし」が有名ですが、「ゆきさやか」は知る人ぞ知る極良食味のお米です。道産子にも名前をあまり知られていない事から通好みのお米と言えます。

29年産 北海道産 ゆきさやか 5kg
29年産 北海道産 ゆきさやか 10kg
29年産 北海道産 ゆきさやか 10kg 玄米
29年産 北海道産 ゆきさやか 30kg 玄米







 有資格者について



ご来店誠にありがとうございます。ご質問がございましたら、遠慮なくお問い合わせください。 農産物検査員、お米アドバイザー、三ツ星マイスター、五ツ星マイスターの有資格者がいる、川崎米穀。安心・安全をお届け致します。五つ星お米マイスターの認定試験では、お米の基本的な知識はもちろん、実際に玄米を判定できるのか、品種を見分けられるのか、食味試験、ブレンド技術等、厳しい試験が行われ、難関を突破した者だけが資格を与えられます。

 お支払いについて  配送について  お届け日・時間指定について
 
お支払は、各種クレジットカード・銀行振込・代金引換・楽天バンク・セブンイレブン決済(前払)・楽天Edy決済 がご利用いただけます。代金引換・銀行振込・セブンイレブン決済(前払)の手数料は、お客様のご負担になります。

当社の配送業者は、「佐川急便」です。沖縄・その他離島の配送業者は、「ゆうパック」になりますのでご理解宜しくお願い申し上げます。 銀行振込・セブンイレブン決済(前払)のお客様は、入金が確認でき次第の発送となります。

お客様のご希望日にお届けいたします。【配送希望時間帯をご指定出来ます】午前中・12時〜14時・14時〜16時・16時〜18時・18時〜20時 ただし時間を指定された場合でも、交通事情等により指定時間内に配達ができない事もございます。
 返品・交換について  会社概要
商品や品質の取扱いには細心の注意をしておりますが、万が一誤送や破損・欠陥品が発生した場合は至急ご連絡下さい。送料、手数料ともに弊社負担にて返品又は新しいお品とお取替え致します。
■商品の特性上、誤送・破損・欠陥品以外の返品はご容赦下さい。
■交換・返品の場合は未開封、未使用の商品に限り対応させて頂きます。
■お客様のご都合による交換、返品は送料・手数料ともにお客様負担とさせて頂きます。

「真空パック」梱包の場合、配送中による障害で空気が入る事があります。お米がお手元に届いたときに空気が入ってしまった場合は、真空パック料金をお返し致しますので、お手数ですが当店までご連絡下さい。真空漏れ(空気が入った場合)の際は、商品の特性上お取り換え、交換は出来ませんのでご了承ください。
株式会社 川崎米穀
〒080-0841 北海道帯広市緑ケ丘一条通4−5
TEL:0155-24-5516 FAX:0155-25-4640
代表者 : 川崎 一憲
店舗運営責任者 : 川崎 博史(楽天店)
店舗セキュリティ責任者 : 川崎 博史

営業時間 / 9:00〜18:00
休業日 / 日曜・祝日
     

Copyright2011 ginsyariya AllRights Reserved.