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豪雪地帯のKURUMAYA−herbでは、雪解けが遅く、ハーブを楽しめるのが、5月末位から10月末位の半年程です。重い雪に下で、春までじっと耐え抜いたハーブは、香りが良く、味に深みがあります。肥料は裏山の土と落ち葉とワラと牛フン、もみ殻です。農薬は掛けず、虫よけになるハーブと混植をしたり、工夫をしています。大量生産はできませんが、安心安全なハーブを作り、皆様にお届け致します。
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