【楽天市場】世界中からスペシャルティコーヒー豆を取り揃えた東京神田の自家焙煎店：スペシャルティコーヒー豆香房[トップページ]

スペシャルティコーヒー豆香房：世界中からスペシャルティコーヒー豆を取り揃えた東京神田の自家焙煎店

■ この色が定休日です

豆香房ではお客様においしいコーヒーをお届けするため、ブラジルやエチオピアなど世界中のコーヒー生産地から厳選した「スペシャルティコーヒー豆」のみを扱っています。
また、お客様に焙煎したてのコーヒー豆を提供したいという思いから、豆香房ではマイクロロットや希少珈琲などの生豆を仕入れ、自家焙煎を行っています。
世界各地より高品質なコーヒー豆を揃えていますので、是非、あなたのお好みに合う一杯を探してみてください。

豆香房ではお客様においしいコーヒーを味わっていただくため、
提供させていただくコーヒー豆を世界中のコーヒー生産地から品揃えしています。

豆香房では、焙煎士やスタッフが自ら世界各国の現地の農園へ視察しています。
農園のオーナーとコーヒーについての意見交換を交わしたり、コーヒー豆の試飲（カッピング）を行って現地の豆を買い付けしています。

前提条件を満たしたコーヒー豆の中から、豆香房にて扱う豆は当店スタッフ全員によるカッピングの上、
当社のイメージに合格したものを扱っています。
また、マイクロロットといわれる希少珈琲を積極的に扱っており、
カップ・オブ・エクセレンス（COE）やオークションロット、
認証珈琲（オーガニック、レインフォレスト、ウッズカフェ、フェアトレードなど）も積極的に扱っています。
世界各地より高品質なコーヒー豆を揃えていますので、是非、あなたのお好みに合う一杯を探してみてください。

コーヒー豆は焙煎後日々劣化していくものであり、生鮮食品と同じく鮮度がとても大切です。
お客様に焙煎したてのコーヒー豆を提供したいという思いから、
豆香房ではマイクロロットや希少珈琲などの生豆を仕入れ、自家焙煎を行っています。

焙煎機は大型のものではなく、小回りきく小型の焙煎機を使用。
大型の焙煎機では繊細なコントロールが難しく、
イメージしたフレーバーやコーヒー豆本来の個性が再現しづらいですが、
小型の焙煎機ではイメージ通りに再現することができます。

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