鳥取賀露港 かに市場 中村商店
活松葉ガニ専門店
350年以上の歴史をもつ松葉ガニの本場鳥取県賀露港(かろこう)昭和元年創業の港に一番近い仲買問屋「中村商店」から四半世紀に渡る目利きで、鳥取一番を心掛けるとびきり美味しいカニ、海産物で全国の皆さまを笑顔にできるよう精進して参ります。
食の都 鳥取県 冬は松葉ガニを始め、とびっきり新鮮な海の幸を漁港から一番近い老舗直売所からご家庭にお届け致します。松葉ガニ漁は11月～翌年3月まで、メスの親ガニ(セコガニ)は12月下旬までとなっております。皆さまのご利用を心よりお待ちしております。
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更新日：12/12（12/05〜12/11集計）
STORY
11月6日深夜0時、この日地球から最も大きく見える満月「スーパームーン」を迎えました。
其の頃、鳥取県賀露(かろ)漁港では、7日早朝から開催される松葉ガニ初競りセレモリーに向けて町では漁業関係者が慌ただしく準備に掛かっていました。
5日正午、声援を受けながら賀露漁港を出発した松葉ガニ船は、威風堂々と沖へ向かって繰り出してゆき、日本海にポツンと佇む隠岐諸島は島後島と中ノ島の間を抜け、夕日を浴びながらカニの漁場へと深く深く突き進んでいきました。
漁港から船で約10時間の長旅...
日の入り後は、月明りと数キロ離れた数隻の漁船の灯火のみ、漆黒のキャンパスに微かに描かれ
音のない大海原をひたすら航海する。
三途の川とはこういったものかと「0時」に向かって船は黙々と進む。
海底300mから500m以上もの深海の棚田が松葉ガニの生息域となります。
見渡す限り真っ暗な暗黒の世界の洋上で待機していた船員たちが、ジリリリリーという漁開始のベルの音を合図に、とうとう戦の始まりです。
6日深夜0時、総屯数117トンの大型船の船尾から扉が開き、船員の掛け声と共に極太の網が海底深くに投下されました。
船長が探知機で魚群を見極め、巨大な網を一気に引き揚げる「底引き網漁」はまさに命懸けの真剣勝負。
漁船同士のつばぜり合いの中、初セリの漁獲高は絶対他の船に負けられないと活気づく漁師たち...
24時間休まずカニを獲り続けている真っ最中。
2019年、鳥取産松葉ガニは一匹500万円と、世界で最も高値で競り落とされた高価なカニとしてギネスに認定され、テレビでも話題となりました。
その上品で繊細な蟹身から溢れ出すジューシーな蟹汁と蟹身、旨みが凝縮したかにみそが絶妙に混ざり合い、この上ない贅沢な味わいは、プロの料理人、食通をも唸らせる山陰の風物詩となっています。
熟練した蟹職人が出荷直前の早朝から大量にグツグツ茹でることで、松葉ガニの旨味が釜の中でコクコクとぶつかり合い、ご家庭の鍋では出せない浜ならではの美味しさが引き立ちます。
この世界に名立たる冬の味覚の王者「とっとり松葉ガニ」、浜ゆでの冥利に達した絶妙な美味しさを是非お楽しみください。
ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物、お歳暮ギフトにもお勧めです。
日本海産ズワイガニ「松葉ガニ」の本場、鳥取県賀露港（かろこう）に隣接するマルナカ中村商店。漁港に一番近い直売所から水揚げしたての新鮮なカニをお届けいたします。
創業約100年で培った熟練仲買人の目利きで確かな品質の松葉ガニは日本が誇る海の宝。毎年11月上旬に漁が解禁となる鳥取産松葉ガニは、近年の初セリでは高値で競り落とされ世界ギネスを更新しテレビでも話題となりました。
上品で繊細な蟹身から溢れ出すジューシーな蟹汁と蟹身、旨みが凝縮したかにみそが絶妙に混ざり合い、この上ない贅沢な味わいは食通をも唸らせる山陰の風物詩となっています。
松葉ガニの足に付いたタグについて
そのズワイガニが特定の産地で水揚げされたブランドガニであることの証明であり、品質や信頼の証です。
タグの色や素材は産地によって異なりますが、鳥取県の松葉ガニはカニを模した形状で、キトサン入りの因州和紙で作られており、白地に赤文字「とっとり松葉がに」のタグが付けられています。
※紅白のタグが鳥取産の松葉ガニと覚えましょう。
甲羅の大きさや身の詰まり具合などの厳しい基準を満たしたカニにのみ、漁船の漁師が手作業で1尾ずつ取り付けています。
※400g以下の小さな個体や足折れのお買い得品、メスのセコガニにはタグは付いておりませんのでご了承下さい。
滅多に食べれない 貴重 特大松葉ガニ
松葉ガニの特に800g、900g、1kgは水揚げされる割合も少なく大変貴重な特大サイズです。鳥取県屈指のプロのカニの目利きで競り落とし、入荷次第丁寧にお届けさせて頂きます。大切な方への最高の贈り物に、記念に残る思い出に、ご利用頂ければ幸いです。
※紅ズワイガニは水揚げ入荷次第、先着順で随時発送させて頂きます。
いよいよ解禁しました日本海の風物詩 紅ズワイガニ
深海の女王 800M以上もの海底に生息する境港名産「紅ズワイガニ」は地元の市場に並べられ、鳥取を訪れる観光客の人気のグルメとなっています。カニの水揚げ量日本一の本場 境港の浜ゆでをお楽しみください。
ご飯がすすむ鳥取産 高級地魚のどぐろ
かに漁解禁中｜浜ゆで松葉ガニ
蟹職人が出荷直前の早朝から大量にグツグツ茹でることで、松葉ガニの旨味が釜の中でコクコクとぶつかり合い、ご家庭の鍋では出せない浜ならではの美味しさが引き立ちます。
この世界に名立たる冬の味覚の王者「とっとり松葉がに」、浜ゆでの冥利に達した絶妙な美味しさを是非お楽しみください。ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物、お歳暮ギフトにもお勧めです。
かに漁解禁中｜ゆで松葉蟹［足折れ］
生のままお刺身で食べたり、ご自宅で茹でたてをお楽しみ頂きたい通な方は、生きたまま発送する「活松葉ガニ」をご用意しております。港近くの直売所の生簀から鮮度抜群のカニをお届け致します。
かに漁解禁中｜活松葉ガニ
かに漁解禁中｜活松葉ガニ［足折れ］
12月まで解禁中｜釜ゆでセコガニ
松葉ガニのメス(親蟹)は産卵しても脱皮しないため、オスより個体が小さく手のひらサイズで、産地によって呼び名も異なりセコガニ、セイコガニ、または香箱ガニ、香住ガニなどと呼ばれています。
一匹の重さで約100g(小)～200g(特大)しかなく、甲羅の横幅は約7～8cm程度が一般的です。
甲羅の内外に持っている卵（内子と外子）が魅力と特徴で卵とかにみそ、蟹身を和えて食べるのが地元で人気で、そのハーモニーが醸し出す味わいは山陰の風物詩となっています。
12月まで解禁中｜活セコガニ
52025/11/28
優介5555
女性
60代
おいしくいただきました。ベニは味噌がほとんどないのは分かっています。
足の身、腹の身ともにきれいに外れて満足です。やはり浜ゆではおいしいです。冷蔵は冷凍とは
違いドリップが無いので今年の初物を美味しく満足にいただきました。
注文日：2025/11/06
52025/11/15
花便り1247
女性
70代以上
蟹解禁からすぐに届きました。
ここ３年程こちらで購入させていただいています。
左側一番下の足が欠じょしていましたが気になりませんでした。
しっかり身が詰まって味噌も美味しかったです！
実用品・普段使い｜自分用｜リピート
注文日：2025/10/07
12025/11/12
pon0122
男性
70代以上
30年余りネット取り寄せや境港、賀露へ松葉蟹目当ての旅行等をしてきましたが、兎に角最低の肉質？。写真は脚の根元。ぽろぽろで食味悪く最低のかにでした。毎年楽しみにしてただけに残念です。
注文日：2025/11/04
52025/11/12
M1770728
男性
50代
美味しくいただきました！！
タグ付の立派なカニで、美味しくいただきました。浜茹でならでは味わいで、甘みともに言うことありません。特に蟹みそはこのサイズだからこそ食べ応えがありました。これまでは他店で購入していましたが、また貴店でお世話になろうと思います！
実用品・普段使い｜家族へ｜はじめて
注文日：2025/10/25
42025/10/13
こうたろう5
女性
60代
小ぶりでしたが、3杯も入ってました。味が濃く身も詰まってて美味しく頂きました。
家族へ｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2025/10/03
6月に漁解禁となる鳥取県名産の岩牡蠣は、8月上旬までの期間限定販売となります。熟練した漁師が数十メートルもの深い海で素潜りして獲る天然ならではの貴重なカキは、本物の濃厚な味わいとたっぷりの栄養が特徴です。夏のスタミナ作りに、贈り物としても大変喜ばれます。是非ご利用下さいませ。