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「お知らせ」とは

明治27年創業 天然醸造、長期熟成にこだわり続けています



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小倉の肉うどんに使用のお醤油です

添加物のないお醤油をお探しの方に

おしょうゆドーナツのギフトセットです


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2024.12 皆様のおかげです


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麹造りに「三日」熟成に「約七百三十日」松中の天然醸造醤油の出来るまで



北九州市のふるさと納税

どんなお料理も美味しくするまろやかな甘みと、2年熟成による旨みとコク。これぞ九州のおふくろの味!
もうこのお醤油でないと食べられない!と、たくさんのお客様からご愛顧いただいています。
当店のお客様の約6割がこの醤油を選ばれています。


無添加しょうゆ
大豆・小麦・塩だけで造った   完全無添加醤油です。
こい口しょうゆ
お料理の基本の醤油です。煮物、焼き物、炒め物など、お料理全般に。
うす口しょうゆ
お吸い物や玉子焼きなど、素材の 色を生かしたお料理に。
白だし・万能たれ
お料理を美味しく簡単に作れるだし入り調味料。お好みで使い分けて。
詰め合わせ
いろいろな商品の詰め合わせです。お試しにもどうぞ。
ギフトセット
醸造元より直送の老舗の味を大切な方への贈り物にいかがですか?

「松中醤油本店」は福岡県の小倉にあります創業明治27年の醤油醸造元です。
当店の醤油造りは、大豆を蒸し、小麦を炒り、塩と麹を加えてもろみを作り、そのもろみを2年以上かけてじっくり熟成させて搾るという昔ながらの手法を130余年間続けています。
当たり前のように思われるかも知れませんが、原料である大豆、小麦から仕込んで醤油を造っている「醸造元」は今や数少なくなっています。
歴史ある醤油蔵にはその蔵独自の麹菌が住み着いており、それこそが他で真似の出来ない「松中しょうゆ」独自の伝統の味を創りあげて行きます。
また、自然環境の中で2年もろみを熟成させる「天然醸造」を行っている事で、完全に機械化され熟成を早められて出来上がる大量生産される醤油とは、旨みとコクが全く違います。
もろみの発酵していく音を聞き、もろみの状態に合わせて攪拌し、常に気を配りながらの2年間は大変な作業ですが、これこそが醸造元の責任でありますし、皆様に「やっぱり松中の醤油じゃないと食べられないね!」と言っていただける時が何よりの喜びです。

「松中醤油本店」唯一無二の伝統の味を、皆様の食卓でどうぞお試しください。



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曽根の紫露(しずく)150ml
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もろみ醤油1.0L(濃口醤油)
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合馬たけのこたっぷりセット
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合馬のたけのこセット・壱
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合馬のたけのこセット・弐
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合馬のたけのこセット・参
【明治27年創業】松中醤油本店
産地直送/蔵元直送/天然醸造/高級たけのこ/筍/お取り寄せ/人気/ギフト/九州/北九州名産/合馬たけのこ体験園
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小倉百年蔵のソース
合馬たけのこ ごまとわさび
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濃口醤油もろみ醤油ギフトセット熟成醤油お取り寄せお歳暮醤油セットご贈答用ギフトぽん酢しょうゆつゆ甘露(さしみ)人気

もろみ醤油ギフトセット
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松中醤油詰め合わせギフト「いそね」
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おしょうゆドーナツと松中醤油詰め合わせギフト
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蔵元の手土産ギフトセット
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おしょうゆドーナツとお醤油のセット
【明治27年創業】松中醤油本店
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豊の天然だし【明治27年創業】松中醤油本店無添加/化学調味料保存料不使用/だしパック/簡単/料亭/業務用/九州/お取り寄せ

メール便送料無料 豊の天然だし
【明治27年創業】松中醤油本店
無添加/化学調味料保存料不使用/だしパック/簡単/料亭/業務用/九州/お取り寄せ
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曽根の紫露(しずく)150ml醤油濃口醤油甘口熟成醤油お取り寄せ無添加醤油ギフト甘露(さしみ)人気

松中醤油ミニバラエティセット
【明治27年創業】松中醤油本店
蔵元直送/天然醸造/長期熟成/九州あまくち/甘口/本醸造/福岡/さしみ/送料無料/39ショップ
価格2,400円(税込)
創業明治27年【松中醤油本店】いそね漬け(しょうゆもろみ漬け)蔵元直送/天然醸造/長期熟成/九州醤油/甘口/福岡/ご飯のお供/モロキュウ/酒の肴

いそね漬(しょうゆもろみ漬)
【明治27年創業】松中醤油本店
蔵元直送/天然醸造/長期熟成/九州醤油/甘口/福岡/ご飯のお供/モロキュウ/酒の肴
価格480円(税込)
   





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 担当者  :松中新治