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おひつ


元丸屋楽天市場店:おひつ



栗久の曲げわっぱは、新年から新価格です。


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※在庫がある商品に
限ります

営業日カレンダー
2020年3月
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2020年4月
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
元丸屋楽天市場店の キャッシュレス・消費者還元事業5%消費者還元開始は12月1日からです。栗久の曲げわっぱは1月から値上げします。 入荷待ちは仕上がり毎にご注文時の価格で(ご予約)順にお送りいたします。おひつは1〜3日でお届けしてます。
■店長:馬場正夫のご挨拶■
 元丸屋の店長:馬場正夫です。

日本は森や山にそして田園に雨が降って地中に染み込んで伏流水となったり井戸からの水を飲んでお腹を壊す事がない恵まれた列島に住んでいます。その恵まれた大地の恵みは豊かな力を持った森林を育てました。白神山地に育った天然秋田杉を使って生まれた文化が秋田・大館 曲げわっぱ です。
私自身が古の知恵を解読しながらご飯が美味しくなる曲げわっぱをご紹介させて頂きます。

使い捨てが苦手な方や大切に自分の道具を持つ事に生活の喜びを感じる方に喜んで頂けるよう精進致します。(´▽`*)
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元丸屋楽天市場店は キャッシュレス・消費者還元事業5%消費者還元です。
栗久の曲げわっぱは、技術維持のための人件費や材料の値上がりなどの影響が大きく1月から価格改定します。

厳選された素材と技術力維持のため価格が見直されました。
ご飯が美味しくなるのにはとても大切なことを守る結果です。
ご飯が美味しくなる元丸屋お勧めの曲げわっぱのおひつ 栗久製
素材が、白神山系の土壌の天然秋田杉でご飯の旨味を醸し出します。

秋田・大館:曲げわっぱ おひつ2合 隅丸加工 しゃもじ小付き 41,800円 (税込)
秋田・大館:曲げわっぱ おひつ3合 隅丸加工 しゃもじ小付き 48,400円 (税込)
以下は栗久オリジナルの脚付になります。
秋田・大館:曲げわっぱ ご飯ふっくらおひつ3合浅型脚付き 隅丸加工 しゃもじ大付き 55,000円 (税込)
秋田・大館:曲げわっぱ おひつ5合脚付き 隅丸加工 しゃもじ大付き 61,600円 (税込)
秋田・栗久:曲げわっぱ ご飯ふっくら おひつ5合浅型脚付き 隅丸加工 しゃもじ大付き 66,000円 (税込)

「飯切り」もございます。
秋田・大館:曲げわっぱ 飯切り3合・フタ付き 88,000円 (税込)
秋田・大館:曲げわっぱ 飯切り5合・フタ付き 132,000円 (税込)
秋田・栗久:曲げわっぱ 飯切り一升・フタ付き 198,000円 (税込)

栗久のお弁当箱の定番
秋田・大館:曲げわっぱ 小判弁当 小(500cc) 13,200円(税込)
秋田・大館:曲げわっぱ 小判弁当スリム(600cc) 15,400円(税込)
栗久 曲げわっぱ 小判入子弁当 小 17,600円(税込)
栗久 曲げわっぱ 小判入子弁当 大 18,700円(税込)
秋田・大館:曲げわっぱ 丸二段弁当 17,600円(税込)
秋田・栗久:曲げわっぱ 入子丸弁当 17,600円(税込)
 曲げわっぱのおひつはご飯を2日保存できるのは涼しい気候の場合です。暑い日が続きますと一晩まででその後の保存は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。電子レンジで温めるとおひつご飯に復活します。少し匂ってきたら梅じそを混ぜると美味しくいただけました。



伝統工芸品でありながら今の使い勝手を大切に作った曲げわっぱの「おひつ」「お弁当箱」「飯切り」をご紹介致します。
「現代の名工」を平成23年12月に授与された栗久の六代目:栗盛俊二さんからもネットでの情報提供を馬場君の運営する元丸屋にというお言葉を頂いています。ご安心の上ご購入下さい。



ご飯の美味しくなる調理器:おひつ 曲げわっぱのお弁当箱 究極の道具:栗久の飯切り

 美味しい御飯を食べましょう。
ご飯を炊いたら、粗熱をとり加熱が続かない様にしましょう。 味を安定させるため炊きたてご飯を空気にさらす事で熱で蒸れないようにします。 出来た御飯に熱を加えない。空気にさらし粗熱をとることで加熱の進行を止めるんです。食物繊維もこれで増えます。 止めないと美味しい御飯が美味しくなくなってしまいます。

スパゲティーで言うところのアルデンテを知っていてもご飯の事を知らないでいる方が多すぎます。加熱を続けては、美味しくなくなります。その為にご飯が嫌われてしまった戦後の食事事情です。
スパゲテーや中華そばの茹で加減が微妙に語られていながら御飯に関してはお粗末です。「おひつ」を上手に使っていませんよね。ある意味、なくてはならない調理器具「おひつ」なんです。

そして、素材がポイントにもなります。厳しい寒さで育った秋田杉は、古くから食物の製造加工に使われてきました。酒やみそ、醤油に使われる樽が製造に欠かせなかった杉材の訳も古の知恵です。腐敗せずに発酵する妙なるパワーを持った素材です。現在特にご飯大好きな方にお勧めは、大館曲げわっぱの老舗:栗久で取り扱っているおひつ・飯切り・お弁当箱に使われている天然秋田杉です。
 元丸屋では、店頭販売でない事と天然素材の伝統工芸品の為、ご注文時に栗久にある美品をお届けさせて頂きます。検品作業の後お届けしております。 この当店の検品で不具合があれば交換しますのでお届けに時間が掛かる場合もございます。ご了承下さい。

国有林の天然秋田杉は、伝統産業保護のため伐採が50年間禁止になっております。200年の樹齢も150年前後と若い木でむづかしい点を余儀なくしております。

伝統工芸品でありながら今の使い勝手を大切に作った曲げわっぱの「おひつ」「お弁当箱」「飯切り」をご紹介致します。
「現代の名工」を平成23年12月に授与された栗久の六代目:栗盛俊二さんからもネットでの情報提供を馬場君の運営する元丸屋にというお言葉を頂いています。ご安心の上ご購入下さい。

 いつもは土鍋で炊飯してる元丸屋の常連様が急ぎ一人前が必要でサトウのパックご飯をレンジでチンして、元丸屋のお弁当箱に入れてお昼をしたら、とても美味しいご飯になっていたそうです。 おぉ、イオンのパックご飯でやってみたら確かに美味しいです!熱いうちにお弁当箱に入れると秋田杉による調湿効果と粗熱が取れご飯が美味しくなるおひつ効果ですね。

 ご紹介ですが、私がおひつのページだけ監修させていただいた本があります。 地球に優し内容で、挿絵がかわいいので是非、古本屋さんで見てください。 日本人が質素で自然と調和した時代の生き方が解かれていて気に入っています。

ピエ・ブックス おばあちゃんの歳時記 暮らしの知恵 ¥1400税別



秋田・大館:曲げわっぱでご飯が美味しいおひつ2合
秋田・大館:曲げわっぱ おひつ2合 隅丸加工 しゃもじ小付き
価格35,200円(税込)
秋田・大館:曲げわっぱでご飯がしっとりうまいおひつ3合
秋田・大館:曲げわっぱ おひつ3合 隅丸加工 しゃもじ小付き
価格39,600円(税込)
秋田・大館:曲げわっぱご飯ふっくらおひつ3合浅型脚付き
秋田・大館:曲げわっぱ ご飯ふっくらおひつ3合浅型脚付き 隅丸加工 しゃもじ大付き
価格46,200円(税込)
秋田・大館:曲げわっぱでご飯が美味しいおひつ5合脚付き
秋田・大館:曲げわっぱ おひつ5合脚付き 隅丸加工 しゃもじ大付き
価格50,600円(税込)
秋田・大館:曲げわっぱご飯ふっくらおひつ5合浅型脚付き
秋田・大館:曲げわっぱ ご飯ふっくら おひつ5合浅型脚付き 隅丸加工 しゃもじ大付き
価格55,000円(税込)
酢飯が美味しくなるフタ付き飯切り
秋田・大館:曲げわっぱ 飯切り3合・フタ付き
価格71,500円(税込)
酢飯が美味しくなるフタ付き飯切り
秋田・大館:曲げわっぱ 飯切り5合・フタ付き
価格101,200円(税込)
酢飯が美味しくなる秋田・大館:曲げわっぱ飯切り一升・フタ付き
秋田・大館:曲げわっぱ 飯切り一升・フタ付き
価格165,000円(税込)



お支払いについて 配送について
・お支払いはクレジットカード・銀行振込・代金引換・郵便振替がご利用いただけます。
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。 カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

・配送はヤマト運輸でお届けいたします。
・ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)から3営業日以内のご出荷をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。
・また、時間指定もうけたまわります。
 指定できる時間帯は午前中・14時〜16時・16時〜18時・18時〜20時・19時〜21時です。
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