現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは

おひつ







元丸屋の店長の馬場正夫です。
2023年9月の写真に変更しました。

日本は森や山にそして田園に雨が降って地中に染み込んで伏流水となったり井戸からの水を飲んでお腹を壊す事がない恵まれた列島に住んでいます。その恵まれた大地の恵みは豊かな力を持った森林を育てました。白神山地に育った天然秋田杉を使って生まれた文化が秋田・大館 曲げわっぱ です。私自身が古の知恵を解読しながらご飯が美味しくなる曲げわっぱをご紹介させて頂きます。
使い捨てが苦手な方や大切に自分の道具を持つ事に生活の喜びを感じる方に喜んで頂けるよう精進致します。(´▽`*)

最近は、政府の森林に関しての方針が変わり山に人が入らなくなって、害獣天国になっています。結果クマの市街地出現です。今後、治水や海産物への影響が出なければ良いのですが。日本列島は人が山に入って色々世話をする事が大切なんです。

弁当箱

天然の秋田杉がご飯の水分量を調節するので、冷めていても美味しさを保ちます。
弁当箱からかすかにする杉の香りがより一層食欲を誘います。

おひつ

釜で炊いたご飯を食卓で盛るために昔は必需品だったおひつ。
粗熱をとって余分な水分を調節してくれます。このひと手間を掛けるだけで、炊き立てのご飯が
更に美味しくなります。

飯切り

寿司飯を作る(切るとも言う)際に重要な役割を果たす飯切り。
余分な水分を取ることでご飯のうまみと香りを逃がしません。炊き込みご飯や赤飯にもおすすめです。

お客様の声

栗久について

    

現代の名工が生み出す大館「栗久」の曲げわっぱ

元丸屋ではご飯が美味しくなると評判の「栗久」曲げわっぱをご紹介しています。
「現代の名工」を平成23年12月に授与された栗久の六代目・栗盛俊二氏の作る曲げわっぱは美しさと使いやすさを兼ね備えた逸品です。

天然秋田杉を使って製作される贅沢なひと品

伝統産業保護のため伐採が50年間禁止となっている国有林の天然秋田杉のうち、
150〜200年前後の樹齢の秋田杉を使用した贅沢なひと品でです。 レンジで温めたパックご飯をお弁当として持って行ってもお昼にはおいしいご飯が食べられたという名品として知られています。






秋田・大館:曲げわっぱでご飯が美味しいおひつ2合
栗久 曲げわっぱ おひつ おひつ2合 しゃもじ小付き 隅丸加工 白木 ギフト 秋田 大館
価格41,800円(税込)
秋田・大館:曲げわっぱでご飯がしっとりうまいおひつ3合
栗久 曲げわっぱ おひつ おひつ3合 しゃもじ小付き 隅丸加工 白木 ギフト 秋田 大館
価格48,400円(税込)
秋田・大館:曲げわっぱご飯ふっくらおひつ3合浅型脚付き
栗久 曲げわっぱ おひつ おひつ3合浅型脚付 しゃもじ大付き ご飯大事 隅丸加工 白木 ギフト 秋田 大館
価格55,000円(税込)
秋田・大館:曲げわっぱでご飯が美味しいおひつ5合脚付き
曲げわっぱ おひつ 栗久 おひつ5合脚付 しゃもじ大付き 隅丸加工 白木 ギフト 秋田 大館
価格61,600円(税込)
秋田・大館:曲げわっぱご飯ふっくらおひつ5合浅型脚付き
栗久 曲げわっぱ おひつ おひつ5合浅型脚付 しゃもじ大付き 隅丸加工 白木 ギフト 秋田 大館
価格66,000円(税込)
酢飯が美味しくなるフタ付き飯切り
【送料無料】栗久 飯切り3合 フタ付き 飯へら付き 曲げわっぱ 隅丸加工 白木 秋田 大館 ギフト 元丸屋特製取説と抗菌アクリルたわし付
価格88,000円(税込)
酢飯が美味しくなるフタ付き飯切り
【送料無料】栗久 飯切り5合 フタ付き 飯へら付き 曲げわっぱ 隅丸加工 白木 秋田 大館 ギフト 元丸屋特製取説と抗菌アクリルたわし付
価格132,000円(税込)
酢飯が美味しくなる秋田・大館:曲げわっぱ飯切り一升・フタ付き
【送料無料】栗久 飯切り一升 フタ付き 飯へら付き 曲げわっぱ 隅丸加工 白木 秋田 大館 ギフト 元丸屋特製取説と抗菌アクリルたわし付
価格198,000円(税込)