新発売【オーガニックコーヒー】 札幌で2003年から続く珈和堂の有機栽培コーヒーの販売を、スタートしました。 珈和堂は道内におけるオーガニックコーヒー加工業者のパイオニアです。その品質と信頼性の高さは定評があり、札幌のイオン店舗の有機コーヒーのコーナーには、珈和堂のドリップパックが並んでいます。

開催報告【北海道ダッタンソバ生産者協議会定期総会】 2月23日(月・祝)、長命庵の店舗にて定期総会が開催され、当店も韃靼そば製品取扱い店として参加しました。 昨年夏は高温・少雨の影響で長命庵の有機農場（札幌）をはじめ、道内圃場はどこも平年比30～50％近い収量減となり、今後の栽培～収穫スケジュールの調整が課題として提起されました。幸い、今年から道南で新たに栽培に加わる農家があり、会員全体では平年の収量を維持したい、との展望が示されました。 引き続き、有機栽培や農薬・化学肥料を極力使わない栽培方法によって、品質の向上と収量の増大を図ってまいりますので、これからも北海道産韃靼そば製品をご愛顧くださいますよう、お願い申し上げます。

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