新潟キッチン

日本製のチタンまな板、どうかな、、と使い勝手で迷ってましたが、吹っ飛びました！良かったです！！ 衛生や安全性で考え、1枚造りの日本の木製かチタンまな板しかないと思ってます。 そして　チタンまな板も今回試してみた結果、軽く洗いも簡単、マイクロプラスチック出無いし、邪魔にならないし丈夫。良いこと尽くめ。切るときの感覚にもなれたので最高です。

相性よいとされるステンレスの包丁ですが、思ってたよりかなり深めに傷付きます。本体がすごく薄いのでかぼちゃとか固いものを思いっ切り切ってたらいつか貫通しそうで怖いです。 これは個人の好みの問題なのは分かってますが、切る時のカーンという音と刃当たりの感触も結構不快です。 また野菜を洗った時は水分をしっかり拭かないと周り含めてビシャビシャになり滑ります。木のまな板って水分を吸ってくれていたんだと初めて実感しました。 柔らかいものを切ってる時は音もあまり気にならないし、とても衛生的なので、肉魚専用のサブまな板として使っていこうと思います。 チタンまな板の中ではお安いので、こちらで買ってみてよかったです。金属のまな板は向き不向きが大きい商品だと感じました。