こだわり食材　572310.com　楽天店

スペルト小麦がすごくすごく好きなのですが、全粒粉は、なお栄養価が高いので気に入って使っています。サワードウに使いますが、たくさん入れるとダレやすいので、20%くらいにおさめています。とても香りも味わいも良くて好きです。パンケーキやお菓子にも使います。

とても美味しいです。値段はとても高いですが、なくなったらまた買います。大容量なので、酸化しにくいよう冷凍庫にストックしています。