天然 きのこ・山菜 の奥会津旬彩館

スーパーでは見たことがないきのこがいろいろ入っていました。下ごしらえの塩ゆでから冷蔵庫に入れるための水気のふき取りが大変でしたが、鍋にして味や触感を十分楽しめました。

バカまつたけという、偽キノコを送りつけてきました。長年営業しているとのことなので完全に騙すつもりで極めて悪徳業者です。実家の老親に送ったので事態把握に時間がかかり、保障も受けられませんが、見過ごせません。バカまつたけは市価数十分の一でプロは間違えない、見た目も何も全く別物、生物学的にも全く別物です。全く許せません。老親はあと何回食べられるかという年齢なのに平然と偽物を送りつけるクズです。この業者に注文してはいけませんん、関わってはいけません。楽天市場や消費者生活センター他にも通報してありますが、どうせ実効性ないとナメ切っている悪徳業者です。

きのこがあまり分からず、これまでは数年、懐かしい香茸を注文する程度でしたが、今回初めて盛り合わせを注文して、きのこのそれぞれのおいしさを知り驚きました。それぞれの食べ方や調理法が丁寧に書かれていて、迷わずにいただけました。しめじにもいろいろ種類があり、またウラベニホテイシメジはこんな機会でもなければ多分知らずに人生を終えるところでした。ありがたいことです。

１１月も末となり、今年はキノコは無理かもしれない思っていたところに、くりたけが届きさっそく開けてみました、軸が太くしっかりした良いキノコでした。とてもうれしく思います。