更新日：02/11（02/04〜02/10集計）
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奥井海生堂について
創業明治4年。福井県敦賀市に本社を構える高級昆布の専門店。
明治中頃は曹洞宗大本山永平寺御用達として昆布を納める。
大正時代から昭和の初めにかけては北大路魯山人をはじめ京都の高級料亭との取引もはじまり今に続く。
高級昆布司として150年の長きに渡り暖簾を守り続けている。
蔵囲昆布
奥井海生堂で扱う昆布は、昆布倉庫で厳重に管理、保管され出荷されています。特に利尻島、礼文島で収穫される天然利尻昆布は、専用の昆布蔵で1年から2年、3年と寝かされ、昆布臭や磯臭さを取り除き、うま味を増す『蔵囲昆布』に仕立て出荷されます。
ほとんどが京都をはじめとする全国の高級料亭のだし昆布として、又、大本山永平寺をはじめ全国の僧堂の精進料理のだし昆布として御用をいただいております。
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52026/01/19
dragonnsh
女性
40代
昆布美味しいです
しばらくぶりに購入しました
自分用｜実用品・普段使い
注文日：2026/01/10
52026/01/01
購入者
そもそもとろろ昆布好きでしたが、福井旅行で買って帰ってからハマってます。ぎっしり入っているし、何に使っても美味しい！
家族へ｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2025/12/25
52025/12/30
購入者
母親への帰省土産で毎回指名が入るため購入しています。
他のお店のおぼろ昆布も買っていくのですが、こちらのお店のものが1番舌に合うそうです。
家族へ｜プレゼント｜リピート
注文日：2025/12/21
52025/12/22
購入者
大福茶に使用
毎年、新年の大福茶に使わせて頂いております。近くの百貨店もお茶屋さんも乾物店並びに昆布専門店もお取り扱いされていない商品ですので、大変貴重な物と感じております。今回も無事に購入出来て一安心です。末永く営業されることを期待しております。
実用品・普段使い｜リピート
注文日：2025/12/15
