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家中に香りが広がる酸味を抑えた手作りのコーヒーをご家庭にお届けします。


自家焙煎コーヒー豆 さかい珈琲店:家中に香りが広がる酸味を抑えた手作りのコーヒーをご家庭にお届けします。

ただ今のおすすめ・季節限定コーヒー

キリマンジャロがメインの
爽やかでこくのあるブレンド

【季節限定】夏ブレンド

200g1140円〜

初めての方に!
お試しセット

お得!
300g
入りセット

深煎り
プレミアム
400gセット

お買得
360gセット

お買得
800gセット

【宅配便】
福福&
深煎り福福セット

お買得
1kg入り

【宅配便】
お買得2kg

手軽で便利な
カップオン
コーヒー

水出し
アイスコーヒー
 

グァテマラ
SHB

エチオピア
モカ・クイーン

ベリーダーク
モカ

ブラジル
サントスNo.2

ブルボン
アマレロ
アルコイリス

カフェ
ルシアーナ

コロンビア
スプレモ

オーガニック
ペルー

タンザニア
キリマンジャロ
AA

インドネシア
スマトラ
マンデリン

インドネシア
スーパー
シボルガ

インドネシア
バリ・神山

・アイスコーヒー専用豆

・アメリカンブレンド

・オリジナルブレンド

・クラシックブレンド

・大正ブレンド

・たかくらブレンド

・マイルドブレンド

・モカブレンド

・モカジャバ

・クリスタルマウンテンブレンド

【おすすめ】水出しアイスコーヒー

いろいろ試すならコレがおすすめ♪300g入りセット

たくさん飲む方にはこちらがおすすめ♪
福福セット&《深煎り》福福セット&クリスタルMTブレンド入りマイルドセット

営業日カレンダー
2020年8月
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
2020年9月
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
上記「配送休業日」も配送業務を行う場合があります。「挽き方のご変更」など至急のご連絡につきましては、お電話でお願いします。
本店 0566-21-6753
※メールでのご連絡の場合は対応が出来ない場合があります。ご了承下さい。

 
メール便って何?
郵便と同じように、
ポストへ投函する
配達物です。
詳しくはこちらをどうぞ



 
発送日および
お届け日について


ご注文を頂いた翌日、又は翌々日に発送いたします
(店休日みは除く)

ゆうパック・・・発送日の
翌日にお届け
(遠方離島は翌々日)

メール便・・・発送日の
2日〜3日後にお届け


店長の酒井です。
お客様の声を元に酸味を抑えた家中に香りが広がる珈琲作りを心がけています。

より品質の高い豆を、こまめにお買求めいただける小サイズで、しかも出来る限りリーズナブルにご提供しています。

ポスト投函の
メール便でお届け
お試しセット各種


メール便でお届け
お買い得360gセット

その他の
お買い得360g
セットはこちら
 

 

これは便利♪
カップオン

当店の珈琲豆で
作りました♪
手軽で便利な

カップオンコーヒー

生豆の取り扱いも
始めました♪


メール便でお届けします


コーヒーの種類で選ぶ

☆世界各国の
スペシャルティ&
プレミアムコーヒー

アフリカ産
(エチオピアモカなど)


アジア産
(スマトラマンデリンなど)


南米産
(コロンビア、ペルーなど)

南米(ブラジル)産
(ブラジルサンマリノなど)

カリブ、ハワイ産
(キューバクリスタルMTなど)




スタンダードコーヒー
スタンダードコーヒー
(ストレート)

スタンダードコーヒー
(ブレンド)


リアル店のご紹介

大正町本店
愛知県刈谷市
大正町7−103
県立刈谷高校
正門より東へ100M

営業時間:
10時〜18時
(水曜日は14時迄)
定休日:月・火


出版物のご紹介

以前、当店が配信していたメルマガに載せていたエッセイが、本になりました。珈琲の話はありませんが、ゆるい気分になりたい時に最適の1冊!(笑) いかがですか。

当店はSCAJ会員です

当店はSCAJ(日本スペシャルティ
コーヒー協会)の会員です

初めてご利用の方におすすめ【送料無料】お試しセット

クラシック&
ベリーダークモカ

コロンビア・スプレモ
&たかくらブレンド

ブラジル・サントス
&マイルドブレンド

モカブレンド
&キリマン200g

濃くて旨い
アイス専用豆


お気に入りの銘柄をたっぷり楽しみたい方におすすめ!
【送料無料】お買得!360gセット

【送料無料】
フルーティ&華やか
モカクイーン・360g

【送料無料】
柔らかで中庸な味
サントス・360g

【送料無料】
適度な苦味とコク
マイルドブレンド・360g

【送料無料】
味のまとまり抜群
たかくらブレンド・360g

【送料無料】
まるでブレンドのよう
コロンビアスプレモ・360g

【送料無料】
穏やか優しい味
有機ペルー・360g

【送料無料】
薄すぎずコクがある
アメリカンブレンド・360g

【送料無料】
コクと香りの銘品
キリマンジャロ・360g

【送料無料】
モカの香りたっぷり
モカブレンド・360g

【送料無料】
強い甘みとコク
ブルボン・アマレロ・360g

【送料無料】
香り抜群!酸味少な目
グァテマラ・360g

【送料無料】
苦味の本格派
クラシックブレンド
深煎り360g

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当店一番人気
大正ブレンド
深煎り360g

【送料無料】
人気の深煎り銘柄
マンデリンG1
深煎り360g



ホットでもアイスでもOK♪店長一押しスペシャルティ
凝縮された旨みは絶品♪
とろみ感のあるコクと甘くまろやかな味わいが特徴。

神山なら、まろやかでクリアな風味の
極上アイスとしても楽しめます。
 


店長おすすめ福福セット&お買い得セット♪ 

中煎り豆1kg入り

中煎り〜深煎り豆1kg入り

中煎り〜深煎り豆1.2kg入り

深煎り豆5アイテム1kg入り

深煎り豆6アイテム1.2kg入り

深煎り豆7アイテム1.4kg入り

 

当店は半熱風式と
こまめな焙煎にこだわっています
  


直火焙煎にこだわる焙煎店が多く見受けられます。
実際「直火」を店名に掲げる店が多いですね。

直火は難しく技術が必要とか、
豆の個性が一番引き出せる云々・・・
はたしてそうでしょうか?

焙煎機はその構造で3つに分かれます。
前述の『直火式』、当店の使う『半熱風式』、
大手メーカーが使う『熱風式』です。

こまめな焙煎が可能な小型の焙煎機の多くは
直式か半熱風であるため、自家焙煎店のほとんどが
この2つの方式の焙煎機のいずれかを使っています。

ではここで、焙煎方式の違いによる味の差を
イメージしやすいように、
各方式の焙煎方法を簡単に説明すると、
こんな感じです。

1)直火式・・・コンロの上に網を置いて生豆を煎る。

2)半熱風式・・・コンロでフライパンを使って生豆を煎りながら、
  上からドライヤー(熱風)で加熱もする。

3)熱風式・・・コンロは使わず、ドライヤーだけで加熱する。

直火式は火が豆に直接当たるので、香味が強くなります。
ただし豆の外側から加熱するため、豆の中心まで火を通す間に
どうしても豆の外側の方がよく焼けて、
全体的に苦味が先行しやすくなります。

熱風式は、火に全く当たらないので、“焦げる”感じは薄れ、
香味には欠けますが、直火と比べるとマイルドな感じになります。

半熱風式は、豆に直接火は当たりませんが、
鉄板越しに火が当たり豆の外側は焦げるため、
香ばしさが引き立ちます。

その一方、熱風でも加熱もするので、外側を焦がしすぎることなく
中心まで火を通すことができます。

そのため、外はこんがり、中はふっくらとした
コーヒー豆を作ることができるのです。

焙煎する量が多くなると、
10キロ〜30キロ釜の大型焙煎機を導入し、
一度にたくさん焙煎できるようにするのが一般的です。

しかし当店は、鮮度にこだわり
少量の焙煎を心がけているので
2台ある焙煎機はどちらも5キロの半熱風釜です。

この“釜”を交互に使って、
常に、こまめな焙煎を心がけています。

コーヒーの味を最大限に引き出し
鮮度の高い豆をお届けする、
これが当店のモットーです。

当店独自の焙煎方法で焙煎されたコーヒーの数々。
半熱風焙煎機ならではのまろやかな味わいを
是非お試しください。 

 



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・ゆうパックでの配送は、時間指定も承ります。
指定できる時間帯は、午前中・12時〜14時・14時〜17時・17時〜19時・19時〜21時 です。

・ゆうパックは午後の出荷となります。お届け時間に「午前中」・「12時〜14時」を選択した場合、指定なしの場合よりも、お届けに1日多くかかる場合があります。(ゆうパックのお届け日数は郵便局のホームページでご確認いただけます。なお、出荷元の郵便番号は448-0855です。)

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・メール便配送商品につきましては、他の品(フィルターやカフェオレベースなど)を同梱することはできません。その場合はゆうパックでの発送となり別途料金がかかる場合があります。
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★18時以降のご注文は翌日のご注文としての取り扱いになります。

お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。
10:00〜18:00
0566−21−6753 自家焙煎さかい珈琲店 大正町本店
休業日:火曜日

※上記以外にも休業をする場合がございます。詳しくは営業カレンダーをご覧下さい。なお、休業日に頂戴したメールへの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
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