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おいしいお米は農家直送がいちばん!! 真心こめてお届けします。


農家直送 佐藤農園:おいしいお米は農家直送がいちばん!! 真心こめてお届けします。


お支払いはクレジットカード、楽天バンク決済、代金引換がご利用いただけます。
6,000円以上お買い上げで送料無料です。


営業日カレンダー
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ


店長あいさつ
店長の佐藤です。
佐藤農園の商品は、栽培から出荷まで、全部自分たちで作業しています。仕入れ販売はありません。すべて自家栽培だから、自信を持っておすすめします。


店長ブログ
−農業奮闘記−


令和5年産「はれわたり」収穫風景

今年もおいしいお米ができました。

おいしいお米は農家から直送がいちばんです。
ぜひお試しください。


精米風景

当店のお米は”今摺り米(いまずりまい)”です。注文を受けてから精米して出荷するので、お米の本当においしい時期を逃すことなく楽しんで頂けます。


高性能カラーセンサーも標準装備

選別風景です。通常のサイズ別の選別方法にプラスして、色彩選別機も併用しています。カラーセンサーで着色粒を判別するので、仕上がりは抜群です。


佐藤農園
所在地
青森市浜田玉川55-1

農園
青森市荒川柴田97

連絡先 E:mail satounouen@clock.ocn.ne.jp
Web担当 佐藤大輔

どうぞよろしくお願いします。

佐藤農園のお米は籾貯蔵!!
しかも注文を受けてから精米するので、いつでも美味しいお米が食べられます。
 


食品は安心・安全が大原則。美味しさだって自信があります。



精米
玄米
もち米
ぶどう



青天の霹靂精米5kg
青天の霹靂 精米5kg (令和5年産)
価格2,530円(税込)
青天の霹靂精米20kg
青天の霹靂 精米20kg (令和5年産)
価格9,900円(税込)
青天の霹靂玄米5kg
青天の霹靂 玄米5kg (令和5年産)
価格2,330円(税込)
青天の霹靂玄米20kg
青天の霹靂 玄米20kg (令和5年産)
価格9,200円(税込)
農家直送こだわりの「はれわたり」精米5kg
農家直送こだわりの「はれわたり」 精米5kg (令和5年産)
価格2,240円(税込)
農家直送こだわりの「はれわたり」精米20kg
農家直送こだわりの「はれわたり」 精米20kg (令和5年産)
価格8,800円(税込)
農家直送こだわりのはれわたり玄米5kg
農家直送こだわりの「はれわたり」 玄米5kg (令和5年産)
価格2,040円(税込)
農家直送こだわりのはれわたり玄米20kg
農家直送こだわりの「はれわたり」 玄米20kg (令和5年産)
価格8,000円(税込)
農家直送こだわりのあきたこまち精米5kg
農家直送こだわりの「あきたこまち」 精米5kg (令和5年産)
価格2,240円(税込)
農家直送こだわりのあきたこまち玄米5kg
農家直送こだわりの「あきたこまち」 玄米5kg (令和5年産)
価格2,040円(税込)
農家直送こだわりのつがるロマン精米5kg
農家直送こだわりの「つがるロマン」 精米5kg (令和5年産)
価格2,140円(税込)
農家直送こだわりのつがるロマン玄米5kg
農家直送こだわりの「つがるロマン」 玄米5kg (令和5年産)
価格1,940円(税込)
農家直送こだわりのあきたこまち精米5kg
天然の有機質肥料でじっくり育てました 特別栽培米あきたこまち 精米5kg (令和5年産)
価格2,530円(税込)
農家直送こだわりのつがるロマン精米5kg
天然の有機質肥料でじっくり育てました 特別栽培米つがるロマン 精米5kg (令和5年産)
価格2,530円(税込)
農家直送こだわりのあきたこまち玄米5kg
天然の有機質肥料でじっくり育てました 特別栽培米あきたこまち 玄米5kg (令和5年産)
価格2,330円(税込)
農家直送こだわりのつがるロマン玄米5kg
天然の有機質肥料でじっくり育てました 特別栽培米つがるロマン 玄米5kg (令和5年産)
価格2,330円(税込)
ひめのもち精米1.5kg
農家直送のもち米「ひめのもち」 精米1.5kg (令和5年産)
価格790円(税込)
ひめのもち精米5kg
農家直送のもち米「ひめのもち」 精米5kg (令和5年産)
価格2,220円(税込)
ひめのもち精米20kg
農家直送のもち米「ひめのもち」 精米20kg (令和5年産)
価格8,700円(税込)
 


佐藤農園のこだわり その1

籾(もみ)貯蔵

通常、お米は玄米の状態で貯蔵されています。また、店頭で販売されている場合には、すでに精米の状態になっているのがほとんどです。お米は、精米した直後が一番おいしく、精米してから1ヶ月くらいで食べてしまうのが理想的です。そのため、最近では注文を受けてから精米する方式のお店が増えてきました。もちろん、当店も注文を受けてから精米して発送いたします。

でも、当店のこだわりはそれだけではありません。

佐藤農園のお米は籾貯蔵なんです。籾の状態ということは、土に蒔けば芽が出る、つまり生きたままの状態で保存されているということなんです。そのため、いつまでも新米に近い食味を保つことが可能です。

でも、籾貯蔵しているお米ってあまり聞きませんよね。それはなぜでしょうか? その理由は、米の流通の仕方にあります。米は、農協や業者が農家から買い付けるのですが、その際、等級を格付けして単価を決める必要があります。ところが、検査で等級を決めるには、籾摺りして玄米の状態にしなくてはなりません。たとえ、その後すぐに出荷する予定がなくて、長期保管が予想される状況でも、です。 つまり、いったん農家の手を離れて流通し始めた米は、ほぼ全量がすでに玄米の状態になっているのです。

では、農家ならどこでも籾の状態のお米を持っているのでしょうか? 残念ながら、そうでもありません。米は秋のうちに玄米にして出荷してしまうのが一般的であり、農家が直接販売する分についても、米の検査は秋しか行われないのが普通なので、どの農家でも秋のうちにすべてを玄米にしてしまうのが一般的です。

※出荷時の米の検査について
米の検査は玄米の状態で行われ、この検査を通ったものでなければ品種・産年を表示して販売することができません。また、検査は毎日行われるものではなく、ある程度の数量をまとめて検査請求をしてから検査を受けます。
そのため、検査を受けた後、出荷(精米)までの間は通常通りの玄米(冷蔵)貯蔵となります。ご了承ください。


佐藤農園のこだわり その2

低温長時間乾燥

自然乾燥米ってご存じですか? 乾燥機を使用せずに、天日で乾燥させたお米です。おいしいですよね。 でも、自然乾燥でムラなく乾燥を仕上げるのって、実はとっても難しいんです。雨が降ればびしょびしょになってしまいますし、直射日光の当たる外側と、陰になる内側で乾燥の具合が全然違ってしまいます。きちんと仕上げるためには、何度も何度も積み替えをやって、こまめに水分をチェックして・・・  そこまでやっても、出荷基準の範囲内に水分を調整するのは非常に困難です。その年の天候に左右されやすく、安定供給が難しく、品質が均等になりにくいという問題があります。

そこで、佐藤農園では、乾燥機を使用した低温長時間乾燥を行っています。乾燥機のデメリットとしては、高温で一気に乾燥させるため、風味が損なわれるおそれがあります。そこで、乾燥時の温度を30℃以下とし、長時間かけて乾燥することでこの問題をクリアしました。機械乾燥なので品質が均等で、安定しています。風味を損なうこともなく、仕上がりは抜群!! 食べてみると、とってもおいしいですよ。





お支払いについて 配送について
・お支払いはクレジットカード、楽天バンク決済、代金引換がご利用いただけます。
・5,000円以上お買い上げの場合は送料が無料となります。

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・ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)後、3営業日以内に発送させていただきます。万一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。
・また、時間指定も承ります。
 指定できる時間帯は[午前中][12:00〜14:00][14:00〜16:00][16:00〜18:00][18:00〜21:00]です。

営業時間帯について プライバシーについて
ネットでのご注文は24時間受け付けております。
店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。

   8:30〜19:00

※基本的に年中無休ですが、店主出張等で不在となる場合はホームページ上でご案内のうえ、お休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
また、当店はごく普通の農家ですので、繁忙期は園地にいることが多くなります。
お問い合わせにつきましては、なるべくメールでいただきますようお願い申し上げます。
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。