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そんな田子町でにんにく作りを始めて30 余年、その経験から独自の栽培方法を研究し、
で年間約15ヘクタールのにんにくを栽培し、栽培農家からお客様へ直接にんにくをお届けしております。
沢田ファームではにんにくに必要な堆肥は、自家牧場の牛からまかないます。また、にんにく栽培での畑の連作障害を避けるために休ませている畑で、牛の飼料になるトウモロコシを栽培しています。つまり、にんにく栽培・畜産・飼料（トウモロコシ）の生産のトライアングルの中で循環する農業を実践しています。
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