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小さなお子様にも安心して与えられる体に優しいお菓子作りをテーマに、一つ一つ素材にこだわり焼きあげています。
素朴で優しい味わい、さくっとふんわりした食感は手作りさらではの味わいです。
大切な方への贈り物や朝食、3時のおやつに、自分へのご褒美など、さまざまなシーンでほっと一息していただけたら幸いです。

ママ目線の優しさと安心素材がギュッとつまった、焼きたてスコーン専門店。
ひとつひとつをきちんと丁寧に…。随所にパティシエの気持ちが注がれる「グーテ」では、食の安心・安全を追求し、残留農薬の心配がない北海道小麦、ミネラル豊富な沖縄産素焚糖や国産生乳のみのフレッシュバター、低温殺菌の牛乳などを使用しています。
オススメは北海道産クリームチーズクランベリースコーン♪

小さなお子様にも安心して与えられる体に優しいお菓子作りをテーマに、一つ一つ素材にこだわり焼き上げています。

北海道産小麦
国産小麦を100%使用し、しっとりとした食感と小麦本来の味を楽しめます。
パサつきが無いしっとりとした仕上がりで、ポストハーベスト（残留農薬）の心配も有りません。
素焚糖（すだきとう）
ミネラル豊富なやわらかな味わいの砂糖。
自然豊な奄美大島諸島のさとうきびのみを100%使用した砂糖「素焚糖」。さとうきび本来の風味と味わいを丁寧に炊き上げた「含蜜糖」です。
原料（素）の持つミネラルと風味を大切に、丁寧に炊き上げる独自の製法（焚）で作った素焚糖はふんわりとやさしい甘さです。
低温殺菌牛乳
超高温殺菌（120〜150℃で1〜3秒）とは違い66℃で30分、ゆっくりと殺菌しているので生乳のような風味とすっきりとした喉ごしや、ほんのりとした甘みを感じることも出来ます。
生乳100%フレッシュバター
生乳100%に何も足さずに作られるバターの上品でコクのある風味は合わせる素材の可能性を無限大にひき出してくれます。

保存料・酸化防止剤・着色料・甘味料は一切使用しておりません。