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やみつき 車エビ養殖発祥の地 熊本県天草から活き海老をお届け!

旅をしながら食とふれあい、生産者を応援し、未来に食をつなげる。

日本は2000年以上も前の古来から米や野菜の農作物、漁を行い魚を食してきた魚米民族と言えます。
気温や海水温などの自然の変化、エネルギーによる環境問題、少子化や地方の過疎化による伝統の継承問題、乱獲による資源保護の対策など、様々な問題に直面する時代になりました。

四方を海に囲まれた島国ニッポン、山から脈々と流れ出るミネラル豊富な水が土を肥やし、やがて海に流れだし生まれ出る魚たち。 命の源である「水」が食べ物を美味しく育てあげ、私たちの生命を育んでくれます。

急激な技術の進歩により、食べ物を遠くへ運搬することが可能となり、自宅に居ながら手軽に「欲しいモノ」が手に入る時代になった近年、美食大国の日本人として、今一度、収穫できることの喜びをこころで感じ、つくり手の労をねぎらい、日本伝統の文化を大切にしていきたいものです。

単に食べるだけでなく、それにまつわる伝統や地域色、生産者の想いを知り食べる味は格別です。
私たちは想像豊かな皆さまと共に、五感を研ぎ澄まし、感謝の気持ちを共有し社会への貢献を目指したいと考えます。
旅をしながら食とふれあい、日本の誇り、生産者の想いを未来へ伝えていきたい。
ここにドラマがあります。 食旅ニッポン




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