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素材を吟味し手間をおしまず、広島の自然の恵みをお届けします。


御菓子所 平安堂梅坪:素材を吟味し手間をおしまず、広島の自然の恵みをお届けします。



お品書き
柿羊羹 祇園坊
銘菓 吾作饅頭
リーフパイ
酪菓 安芸れもん
お詰合せ 銘菓撰


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柿羊羹 祇園坊

広島原産 祇園坊柿の干柿を備中産白小豆の羊羹に刻み入れ、
一切の妥協なく作り上げた最高級の柿羊羹。
「ザ・広島ブランド 味わいの一品」に認定されました。




銘菓 吾作饅頭

平安堂梅坪の代表銘菓。
厳選された北海道産小豆の粒あんを、薄皮で包んで焼き上げました。
信州産の和くるみも香ばしく、郷愁を誘うおいしさです。
「ザ・広島ブランド 味わいの一品」に認定されました。




リーフパイ

バターの香り。卵と小麦粉のこくと甘さ。
口に入れるとさくさく、ほろり。
パイ本来のおいしさと木の葉のように軽い食感をもとめて、材料をおしまず、
一枚一枚ていねいに手作りで焼き上げました。




酪菓 安芸れもん

広島・湯来町産のミルクジャムとバターが香るしっとりとした生地の中には、
瀬戸内産のレモンを丸ごと練り込んだ白あんがたっぷり。
ミルクのこくと風味が、レモンの爽やかな酸味を引き立てます。




お詰合せ 銘菓撰

ありがとう。おめでとう。お元気ですか。
折々のごあいさつ、便りによせて。
みなさまの想いをお菓子にのせて、大切にお届けします。



柿羊羹祇園坊木箱入1棹(約550g)
【柿羊羹 祇園坊(大)】《木箱入1棹》
価格3,672円(税込)
銘菓吾作饅頭12個入り
【銘菓 吾作饅頭】《12個入り》
価格2,160円(税込)
安芸れもん10個入り
【酪菓 安芸れもん】《10個入り》
価格1,404円(税込)
リーフパイ15枚入り
【リーフパイ】《15枚入り》
価格2,592円(税込)
【お詰合せ銘菓撰18HM】
【銘菓撰 18HM】
価格1,988円(税込)
【お詰合せ銘菓撰21SN】
【銘菓撰 21SN】
価格2,355円(税込)
【お詰合せ銘菓撰30KF】
【銘菓撰 30KF】
価格3,327円(税込)
【お詰合せ銘菓撰47WF】
【銘菓撰 47WF】
価格5,314円(税込)

広島老舗和菓子所「平安堂梅坪」

当社は大正七年「平安堂」という屋号で、広島名産 柿羊羹 の製造本舗として、現社長(竹内恒彦)の曾祖母が創業いたしました。

戦後、柿羊羹の製造を主体に企業を再開いたしましたが、昭和三十年、平安堂を母体として和菓子の製造直販の小売店舗を新設するにあたり、新たに「梅坪」という屋号を名のりました。

また茶寮「梅坪」1号店が堀川町に、2号店として中央通り店(現在の広島パルコの辺り)、本通店と続いて開店いたしました。

どちらも平安の都を源流とする因縁から店舗の由来を尊重して、昭和三十七年に「平安堂梅坪」という店名に統一し、現在に至っております。

昭和四十年には洋菓子部門を創設。

以来多店舗展開をはかり、現在は直営、デパートのテナントなどを含め、20以上の販売拠点を持っています。(現在、茶寮は営業しておりません)



「梅坪」について

平安の地の中心を占める京都御所には、正殿である紫宸殿(ししんでん)の北側に、むかしは后妃の住まわれる建物が五舎、棟を競って整然と並び建っていました。

そして、それらの建物の付近の庭を「つぼ」と呼び、春夏秋冬、折々の花樹が植えられていました。藤、梅、梨、桐など、中でも梅は群芳にさきがけて咲く花として、そのいさぎよさを祝って、凝花舎(ぎょうかしゃ)の南庭に、西に白梅、東に紅梅が植えられていたので、その庭を「梅坪」といい、凝花舎も同じ名で呼ばれていました。今の清涼殿の西北側の広場が、いにしえの梅坪の跡であるといいます。

「此花(このはな)」といえば、百花に先駆けて咲く花である梅のことを指し、そこから「此の菓子屋といえば梅坪たらん」という想いで名付けられたと聞いています。

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