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越後村上うおや

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  • 越後村上といえば 塩引鮭

    ◆越後村上は平安の昔から続く「鮭」のまち◆ 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し、今日まで村上独自の鮭文化を発展させて来ました。 郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の知恵と工夫が生きています。 村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わいます。
    更新日07/18(07/11〜07/17集計)
    star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2026/07/14
    さすらいのあっこたん
    女性
    50代
    美味。おすすめ
    控えめに言って最高でした 新潟旅行にいって、シーズンだったのに現地で食べられなかったのが心のこりで帰ってから取り寄せました。写真よりも大きいし、超美味しいです 身はぷりぷりでクリーミー、うま味が強くてしびれます。二人で6個注文しましたが、最後の1個は食べるのが惜しいくらいでした。もっと買えばよかった。
    注文日:2026/07/08
    star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2026/07/13
    たまちゃん1316
    男性
    60代
    安心の品質で美味しい
    何度かリピしています。昔より鮭も値段がだいぶ上がりましたが、安心の品質で美味しいです。
    注文日:2026/06/02
    star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2026/07/05
    YOKOHIRO
    男性
    70代以上
    塩鮭といえば ここの塩引鮭が一番です 肉厚の大切りは最高です
    注文日:2026/04/26