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乾物

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水分を飛ばして、乾燥させた乾物は保存食としてだけでなく、旨みが凝縮された食材としても人気が高い食品です。日持ちするため、贈り物としても重宝されており、贈呈用に包装された商品も多数販売されています。

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乾物の種類

きな粉

日本伝統のスイーツ食材として、馴染み深い「きな粉」。和スイーツの人気の立役者でもあります。寒天などに黒蜜と一緒にかけたり、牛乳に混ぜて飲んだり、お菓子を作るときの風味付けとして使ったり…食べ方もいろいろ。黒ゴマとの相性もバツグンです。一日スプーンひとさじのきな粉で、美を意識した新生活を始めてみませんか?

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煮干

そのまま食べてもよし、ダシを取るのもよし。何かと使える乾物煮干をお手頃価格でご用意しました。骨ごと食べられて、カルシウム豊富な煮干は、お子さんのおやつにも最適です。また、高級料亭で使われているいりこも、わけあり品なら激安価格で購入できます。塩分を考慮した無塩タイプや、国内産の無添加品なら健康面でも安心です。

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寒天・アガー

テングサやオゴノリを乾燥させて作られている寒天は、海藻を原材料とした渇物食品です。水やお湯で戻すと、ゼリー状になることから、和菓子に使われることが多く、砂糖との相性も抜群な食材となっています。また、食物繊維が豊富に含まれているため、ダイエットに活用する方も増えているのだとか。少量でも満足度が高いので、おやつにもおすすめです。

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だし昆布

鍋物や湯豆腐のダシ取りに役立つ乾物昆布。コクの効いた昆布だしは、ミネラルや食物繊維を多く含んでおり、健康にも良い食品です。家庭用だけでなく、業務用もご用意しているため、プロの方も安心してお使いいただけます。また、ダシ用以外にも携帯食として人気がある、おしゃぶり昆布や、ご飯によく合うとろろ昆布・塩こんぶなど、種類も豊富です。

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乾燥ひじき

牛乳の約12倍のカルシウムと、ごぼうの約7倍の食物繊維で健康維持に役立つひじき。乾物のひじきなら、追加のおかずとして、簡単に毎日の食卓へ並べることができます。豆との相性が良く、一緒に調理した煮物やサラダなど、調理方法も盛りだくさん。鉄分が豊富なことでも知られており、貧血気味の方にもおすすめの食材です。

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