【鰻養殖のこだわり】 私たちは本来市場には出回らない小さなうなぎをもう一度大きく成長出来ないかと考え、幾度の試験を重ね、ようやく6ヶ月の短い期間で成鰻にすることに成功しました。 またストレスフリーな環境の中で大きくなったウナギはもちろん品質も良くなります。 いちから養殖場を造り、こだわりの餌を与え、大切なウナギの命を無駄にすることないよう日々、浜名湖イチ小さな養殖場で試行錯誤を繰り返しています。

【うなぎへのこだわり】 地下104mの地下水で泥臭さを抜き、余分な脂も抜くことによりうなぎの身もしまり、自家製のタレで、手早く直火で焼き上げることにより『パリッ！フワッ！』のうなぎの醍醐味を味わっていただけます。 当店のうなぎは自信を持っておすすめできる逸品です。ご家庭ではもちろんのこと、贈り物にも最適です。 「みなさまに笑顔あふれる食卓を」という思いを込めてお届けいたします。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。

【配送へのこだわり】 当店は製造・梱包・発送をすべて自社で行っています。 箱を開けた時の喜びを実感していただけるよう、ひとつひとつ丁寧に梱包することを心掛けています。 贈り物につかわれる当店オリジナルギフトBOXやロゴ入りの包装紙は創業からのデザインになりご好評いただいております。 ご自宅用はご家庭からのゴミの処理がしやすいよう最小限の資材で梱包をしています。