本商品と、説明書きより多めのご飯と多めの70度くらいのお湯とで、甘酒にしています。麹以外の分量を多くしているのと、保温器の温度が十分に上がらないことからほぼ丸一日ほったらかしにしますが、時間をかけると麹付きコメがより柔らかくなって年寄りには好都合で、またより甘くなるので得した気分になります。おろしショウガまたはそのパウダーと、少量の塩は必須です。