山の廻船問屋

マンゴーの果肉にマンゴーゼリー、瑞々しいマンゴーがふんだんに使われているケーキですね。まろやかで口どけの良い豆乳クリームと相性抜群です。また、ケーキ生地に含まれているナッツのプチプチした食感も良いアクセントになっていますね。マンゴーの甘味が際立つヘルシーな【マンゴーとナッツのソレイユケーキ】甘酸っぱく、さっぱりとした感じで美味しかったです。

しっとりとした米粉スポンジにまろやかで口どけの良い挽茶豆乳クリーム・胡麻クリームがたっぷりと詰まったクリームケーキですね。挽茶独特の苦みに胡麻の香ばしさがよく合います。挽茶の苦みが際立つクリームケーキ、美味しくいただきました。