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「お知らせ」とは

美味しいお米を作る、お届けすることにこだわり研究し続けています。


新潟産こしひかり専門店

フリーダイヤル:0120-787-058(受付時間 9:30〜18:00)

新潟スタッフのオススメ商品

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    米粉

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    商品のお届けについて
    ご注文前にお読みください。
    営業日カレンダー
    2019年4月
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    2019年5月
    28 29 30 1 2 3 4
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    休業日
    受注・お問い合わせ業務のみ
    発送業務のみ

こだわり

私たちはずっと変わらないビジョンを持ち続けてきました。
美味しいお米を作ること。日々の料理が楽しくなること。食卓に笑顔がある環境を作ること。
そのために日々こだわり、お米を研究し続けています。
そして、米どころ新潟から次にあるステージを目指して、ここから未来が始まります。

栽培管理

粘土層の土壌・良質な軟水、早朝6時・日中・夕方に行われる田んぼの管理。その地域に根付いた肥料。
HIBARIは、自然環境の変化に合わせた美味しいお米を追求しています。

保管管理

炊きたてのお米がどれだけ持続するか。
私たちは玄米の状態を常に確認して、いかにしてクオリティを維持するか考え実践しています。

衛生管理

低温乾燥×収穫後の管理された低温玄米乾燥。
保管管理×季節に合わせた衛生管理体制。
低温精米×定熱精米&時間をかけた精米方法。

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